DEAN & DELUCA、シャインマスカットを使った新フラッペを発表

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCAが、2026年7月23日（木）から新しいシーズナルドリンクとして「シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ」を発売します。これは新たに生のシャインマスカットを使用したドリンクで、DEAN & DELUCAのこだわりが詰まった一杯です。

このフラッペでは、果実の持つ自然な甘みと爽やかさを大切にしています。特に選ばれたのは、くっきりとした甘みが特徴のシャインマスカット。また、グリーンシードレスも使用され、果実感を引き立てています。さらにエルダーフラワーのシロップが加わることで、華やかな風味が果実の甘さを引き立て、飲むたびに異なる味わいを楽しむことができます。

興味深いのは、その魅力を引き出すために隠し味に抹茶が加えられている点です。シャインマスカットの果皮を彷彿とさせる繊細な渋みが、全体のバランスを整える重要な役割を果たしています。また、カップの底にはアーモンド風味のブランマンジェが忍ばせてあり、まるでデザートを食べているかのような満足感を得ることができます。これにより、飲み進めるごとに新たな味わいの変化を楽しむことが可能になります。

DEAN & DELUCAのブランド企画室ドリンクメニュー開発担当の柳川氏は、今回の開発について次のように語っています。「旬の果実の美味しさをどう表現するかが課題でしたが、シャインマスカットを選んだ理由はその繊細な香りにあります。エルダーフラワーはその香りを引き立てるためのものであり、抹茶とブランマンジェの組み合わせで、深い味わいを実現しました。」

このフラッペは、毎日の暑さを癒してくれる存在となるでしょう。さっぱりした甘さが、口の中で広がり、果実そのものの鮮烈な美味しさを楽しむことができます。まさに夏にぴったりな一杯です。

販売期間は2026年7月23日から9月2日まで。取り扱い店舗は六本木、品川、有楽町、新宿、恵比寿、広尾のマーケットストアを始め、名古屋や京都、岡山、博多など全国のDEAN & DELUCA店舗で楽しむことができます。また、全店舗での販売が行われるため、どこでも手軽に味わうことが可能です。

DEAN & DELUCAは、1977年にニューヨークで設立された食のセレクトショップで、豊かな食文化の中から厳選された商品を提供しています。日本においても2003年に1号店がオープンし、現在では多様なマーケットとカフェを展開。2027年には創業50周年を迎えることから、さらなる進化を目指して多様な食の文化を支え続ける文化の担い手として成長していく計画です。

この夏、DEAN & DELUCAの新しいフラッペを一度試してみてはいかがでしょうか。数々の工夫が盛り込まれた、この飲み物が暑さを吹き飛ばす一杯となること間違いなしです。