グランフロント大阪に最高級神戸牛ステーキ店「神戸牛ステーキ村かみ」オープン！

グランフロント大阪に誕生！極上神戸牛を堪能できる鉄板焼レストラン「神戸牛ステーキ村かみ」

2024年11月14日、大阪梅田のランドマーク、グランフロント大阪に、最高級神戸牛ステーキに特化した鉄板焼レストラン「神戸牛ステーキ村かみ」がオープンしました。運営するのは、焼肉やステーキなど、多様な業態で高品質な肉料理を提供することで知られる株式会社ダンシンダイナーです。

「結び」をテーマにした上質な空間

お店のテーマは「結び」。人と人、食と人、そして様々なものとの繋がりを大切にするという想いが込められています。店内は、カウンター席、テーブル個室、座敷と様々なタイプの席があり、全席鉄板焼きが楽しめる設計です。それぞれの席に専属の焼き師が付き、最高の状態の神戸牛を目の前で焼き上げてくれます。

最高峰の神戸牛A5ランクを堪能

「村かみ」では、神戸牛の中でも最高ランクであるA5ランクの牛肉を常時提供。生産から販売まで厳格な管理体制のもと、品質の高さを保っています。きめ細やかな赤身と、とろけるようなサシが織りなす上品な甘みは、まさに至福の体験。熟練の焼き師の技によって、神戸牛の旨みが最大限に引き出されます。

厳選された旬の食材とのマリアージュ

お肉だけでなく、神戸牛を彩る食材にもこだわっています。「村かみ」では、前菜から焼き野菜、そしてあしらいに至るまで、近畿圏産の旬の野菜や海産物を中心に厳選。食材本来の旨味を活かすため、シンプルな調理法で提供されます。神戸牛と旬の食材の絶妙な組み合わせは、日本の四季を感じさせる、忘れられない味覚体験を約束します。

充実したコースメニュー

メニューは、季節ごとに内容が変わるコース仕立て。お肉の種類やグラム数を選択でき、サーロインや赤身だけでなく、希少なヘレやシャトーブリアンも楽しめます。黒毛和牛も選択可能です。

一例として「神戸牛 A5サーロインステーキコース」では、厳選された前菜3種、季節野菜のサラダ、季節の焼野菜4種、メインの神戸牛A5サーロインステーキ、焼きもやし、ごはん、お吸い物、漬物、そして季節のアイスとフルーツ、コーヒーが楽しめます。（価格はグラム数によって異なります。）

五感を満たす、極上のひととき

「村かみ」では、最高の神戸牛を味わうだけでなく、五感を満たす特別な体験を提供します。目の前で繰り広げられる焼き師の熟練の技、ジュージューと音を立てるお肉、食欲をそそる香り、そして、上質な空間とサービス。大切な人との特別な時間、ビジネスシーンでの会食など、様々なシーンで利用できる、記憶に残るレストランです。

店舗情報

店名: 神戸牛ステーキ村かみ
住所: 大阪市北区大深町4番20号グランフロント大阪南館8F
電話番号: 06-6485-7299
営業時間: ランチ 11:00～16:00（L.O.15:00）、ディナー 17:00～23:00（L.O.21:00）
定休日: グランフロント大阪休館日に準ずる
席数: テーブル5卓16席、カウンター16席、座敷5席
公式HP: https://steak-murakami.com
Instagram: https://www.instagram.com/kobebeef_steak_murakami