#シュークリーム #角島瑞希 #chou à la crème Capri

人気パティシエが教える！失敗しないシュークリームの作り方

コンビニでも手軽に買えるようになったシュークリームですが、実は自宅で作るのは難しいお菓子の一つです。生地の膨らみ具合やクリームのなめらかさなど、成功させるにはちょっとしたコツが必要になります。

しかし、この度発売される『ちょっと贅沢なとっておきのレシピ　至福のシュークリーム』（大泉書店）があれば、初心者の方でも簡単に、そして美味しくシュークリームを作ることができます。

本書の著者である角島瑞希さんは、21歳という若さでシュークリーム専門店「chou à la crème Capri」をオープンさせ、5年間で3店舗にまで拡大した実力派パティシエ。現在も2店舗を展開し、毎月新作シュークリームを開発するなど、精力的に活動されています。彼女がこれまで培ってきた技術と経験が、この一冊に凝縮されています。

角島瑞希さん：シュークリーム界の異端児

角島さんは、専門学校卒業後すぐに独立。従来の修行やコンクールといった枠にとらわれず、独自の道を切り開いてきました。その斬新な発想と技術力で、数々のメディアにも出演。専門学校やオンライン教育サービス「Coloso」で講師を務めるなど、後進の育成にも力を入れています。彼女が生み出したシュークリームの種類はなんと80種類以上！その経験に基づいた、誰にでも分かりやすいレシピが本書の魅力です。

本書で学べること

本書では、シュークリーム作りの基礎から応用まで、丁寧に解説されています。生地の作り方、クリームのレシピ、そしてデコレーションの仕方など、美しい写真と分かりやすい説明で、初心者でも安心して挑戦できます。

また、角島さん自身のシュークリーム作りのこだわりや、失敗しないためのポイントなども紹介。まるでパティシエの横で教えてもらっているかのような感覚で、シュークリーム作りを学ぶことができます。

書籍概要

タイトル：『ちょっと贅沢なとっておきのレシピ　至福のシュークリーム』
著者：角島瑞希
出版社：大泉書店
定価：1,650円（税込）
ページ数：96ページ
サイズ：18.2×25.7×0.9cm

本書は、シュークリーム好きはもちろん、お菓子作りに挑戦してみたい方にもおすすめです。角島さんのレシピを参考に、あなただけの特別なシュークリームを作ってみてはいかがでしょうか？

最後に

本書は、シュークリーム作りにチャレンジしたい方、より高度なシュークリーム作りを学びたい方にとって、まさに必携の一冊と言えるでしょう。角島瑞希さんの情熱と技術が詰まったこの本で、至福のシュークリーム体験を手に入れてください。

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Wiki3: シュークリーム 角島瑞希 chou à la crème Capri