淡路島のクリスマスディナー：リストランテ・スコーラの特別メニュー

12月21日から25日までの間、淡路島の「のじまスコーラ」で、特別なクリスマスディナーコース『Speciale ～スペチャーレ～』が提供されます。このコースでは、淡路島の新鮮な素材を使った全7品が楽しめ、聖夜にふさわしい美食体験が待っています。

【クリスマスディナー特別メニュー】

まずは、食前酒として華やかな香りを楽しむ「クリスマスティー」が登場し、その後に淡路産の新鮮な野菜と生ハムを使用したアミューズ、「淡路野菜と生ハムモッツァレラ・ディ・ブッファラ」がサーブされます。このアミューズは、希少価値の高い水牛乳から作られたモッツァレラチーズと一緒に楽しむことができ、口の中でさまざまな風味が織りなす喜びを感じられます。

続いて、スープには「カリフラワーのポタージュデュバリー風」が提供され、まろやかな味わいでお食事の始まりを優しく迎えます。次いで、パスタは「リングイネアッロ・スコーリオ」で、ムール貝やエビなどの海の恵みをふんだんに使った一品です。その新鮮な素材から、各食材の風味がしっかりと引き出されています。

メインディッシュには二品が用意され、一つは「淡路鯛のアクアパッツァ風カルタファタ包み」。この料理は、鯛を耐熱フィルムに包み、じっくりと煮込んだ逸品で、見た目も味わいも特別な瞬間を演出しています。もう一つのメインは「淡路牛のビステッカと淡路ふきのサルサヴェルデ淡路野菜のカポナータ添え」で、柔らかくてジューシーなビーフステーキと、ヘルシーな淡路産のふきのソースが見事なハーモニーを奏でます。この料理は淡路フィレ肉への変更も可能ですが、その際は別途料金が発生します。

そして、デザートには伝統的な「ザッハトルテ」が用意されており、クリスマスの締めくくりにぴったりの甘さが楽しめます。

さらに、このクリスマスコースにはオリジナルカクテルがセットになったプランもあり、花びらが浮かぶロマンチックなドリンクを楽しめます。素敵な相手と共に、クリスマスの夜を特別に彩ることができるでしょう。

【予約と料金】
『Speciale ～スペチャーレ～』の料金は8,800円（税込）。オリジナルカクテルを組み合わせたプランは10,000円（税込）です。予約は当日12時まで受け付けており、電話またはウェブサイトから行えます。もちろん、ウォークインも可能です。

【クリスマスイベント】
また、のじまスコーラでは、クリスマスの期間中にサンタクロースを探し出すイベントも開催。サンタから直接プレゼントをもらえるチャンスです。是非、家族や友人と共に訪れて、心温まるクリスマスのひとときを過ごしてみてください。

皆様のご来店をお待ちしています！