淡路島の新たな挑戦！「南青山野菜基地」がスパイシーなヴィーガンカレーを提供

「南青山野菜基地」チャレンジショップが淡路島に登場！

兵庫県淡路市にあるアクアイグニス淡路島では、チャレンジショップ事業を開始します。アクアイグニスは、地域の魅力を引き出し、商業を活性化させることを目的としており、起業を希望するショップに出店の機会を提供します。

新たな試み、地域との共生

このチャレンジショップ事業では、起業家たちが新しいアイデアや取り組みを持ち込み、淡路島の魅力を一層高めることを目指しています。たとえば、新商品開発や新規事業の実施など、多彩な挑戦が期待されています。出店者は、「伊弉諾の湯」のカフェエリアでその機会を最大限活用できるのが特徴です。

第一弾ショップは「南青山野菜基地」

第1弾のショップには、東京・横浜でオーガニックレストラン「南青山野菜基地」を経営する中通寛記氏が選ばれました。彼は淡路市の出身であり、自らのルーツの地で新たな挑戦を行えることを楽しみにしています。

当日は、新家青果が栽培した淡路島産の有機玉ねぎを使用し、キーマ風のヴィーガンカレーを提供します。価格は税込みで1,200円、150食限定の販売ですので、売り切れ次第終了の先着方式となります。

食と癒し、地域との調和

アクアイグニス淡路島は、食、癒し、地域共生をテーマにした複合型温泉施設です。元々は「伊弉諾の湯」という天然温泉を有し、淡路島最大のインフィニティ温泉なども完備。地域の旬の素材を活かした料理を提供するレストランもあり、心ゆくまでリラックスできるスペースを提供しています。

施設のWebサイトには、更なる情報が掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。

アクセス情報

「南青山野菜基地」チャレンジショップは、2024年7月27日（土）11時からオープンします。訪れる際は、車の場合は神戸・大阪方面からのアクセスが便利で、淡路I.C.から国道28号を南に5分のところに位置しています。また、高速バスの利用も可能で、JR新神戸駅や三宮、舞子方面から60分ほどでアクセスできます。バス停からは徒歩約3分で到着します。

この素晴らしい機会をお見逃しなく！新鮮なオーガニック野菜を使った逸品を、ぜひご堪能してください。