プラントベースの新しい選択肢！豆乳クリームカップケーキが登場

プラントベーススイーツの新星、豆乳クリームカップケーキ

テーブルマーク株式会社が2026年2月1日（日）に発表した新商品、業務用の「植物生まれの豆乳クリームカップケーキ」が注目を集めています。このスイーツは、卵や乳、小麦粉を一切使用せず、豆乳やおから、てんさい糖などの植物由来素材で作られています。従来の製品に比べ、ヴィーガンやベジタリアンを含むプラントベースを選ぶ人々にぴったりの新しいデザートとして、それ以外の方々にも幅広く楽しんでいただける設計になっています。

植物由来素材で実現した濃厚な味わい

このカップケーキの特徴的な点は、ふわふわのスポンジとコクのある豆乳ホイップクリームの組み合わせです。スポンジ生地は米粉とおからを主成分としており、しっかりとした食感を持ちながら、ふわふわ感はそのまま維持されています。クリーム部分は、大豆特有の香りを和らげつつ、濃厚でありながらも甘さが引き立つように仕上げられています。

甘みは、砂糖大根から作られるてんさい糖を使用しており、まろやかな風味が多くの人に好まれることでしょう。実際に食べてみると、動物性原材料が使用されていないとは思えない、豊かな味わいが感じられます。

自由自在なアレンジが可能

さらに、このカップケーキの魅力の一つは、そのシンプルな構成です。スポンジ生地とクリームのシンプルな組み合わせは、様々なアレンジを楽しむことを可能にしています。新鮮なフルーツをトッピングすれば、華やかさが増し、ソースをかけたり、デコレーションを付け加えることで、オリジナルのデザートに変身します。

プチサイズで取り扱いも簡単

商品はプチサイズのポーションタイプで、使い方も自由自在です。一人前にぴったりなサイズ感は、バリエーション豊かなデザートメニューの一部としても活躍します。また、調理方法は非常に簡単で、室温で約20分解凍するだけで食べられる手軽さが魅力です。温めた料理とともに短時間でスイーツ提供が可能なので、厨房の効率化にも寄与します。

植物由来の豊かな選択肢

「BEYOND FREE」ブランドは、忙しい日々の中でも美味しいものを我慢せず、健康的な食生活を送るための理想を追求しています。植物由来でありながらも満足感のある食事を提供することを目指し、素材からこだわっています。新しい食のスタイルを提案する「BEYOND FREE」シリーズの一環として、この豆乳クリームカップケーキは間違いなく大きな役割を果たすことでしょう。

おわりに

テーブルマーク株式会社は、冷凍食品を中心に良質な商品を提供し続けており、この新しい豆乳クリームカップケーキもその一環として期待されています。今後、様々な店舗での取り扱いが進むことが予想されますので、ぜひその美味しさをチェックしてみてください。

詳細は、BEYOND FREEのオンラインショップからもご覧いただけます。また、最新情報は公式Instagramでも発信されるので、ぜひフォローしてみてください！