タマノイ酢が「旨い赤酢すし酢 360mlPET」新発売！長期熟成酒粕使用で本格的な赤シャリを家庭で楽しめる！

家庭で本格的な赤シャリが楽しめる！タマノイ酢「旨い赤酢すし酢 360mlPET」新発売

豊臣時代から続く伝統と革新を続ける醸造酢メーカー、タマノイ酢株式会社が、2024年7月22日より、長期熟成酒粕を使用した赤酢を用いた『旨い赤酢すし酢 360mlPET』を全国発売しました。

「赤酢」は、長期熟成した酒粕を原料とした日本発祥のお酢。通常の酢と比べて、酸味がまろやかで旨味が強いことから、多くの料理人や板前から愛されてきました。

タマノイ酢は、老舗お酢メーカーとして、お酢の魅力をより手軽に感じてほしいという想いから、家庭でも本格的な赤シャリが楽しめる商品を開発しました。

本製品で作る赤シャリは、通常の酢飯よりも深いうま味を感じることができ、魚介類との相性が抜群です。海鮮丼や手巻き寿司など、様々な料理に最適です。

商品の特徴

長期熟成酒粕を用いた赤酢を使用
ご飯に混ぜるだけで本格的な赤シャリに
シャリの色付きが良い
通常の酢飯よりも深いコクとうま味
魚介類との相性抜群
能登半島地震支援のため、売り上げの一部を寄付

開発担当者のコメント

「江戸前寿司の定番として親しまれてきた赤酢ですが、近年では飲食店や小売店で赤酢フェアが行われるなど、ニーズが高まっています。ご家庭でも、いつもと一味違った『赤シャリ』の料理を楽しんでほしいという想いで、今回の商品を開発しました。

多様なお料理に混ぜて使いやすくするため、『ツン』としたお酢特有の香りを控えめに、まろやかな味わいに仕上げました。色付きや赤酢のコクを楽しんでいただけたらと思います。」

寄付先

タマノイ酢は、能登半島地震の復興支援として、売上の一部を以下の団体に寄付します。

石川県
日本赤十字社石川支部
石川県共同募金会「令和6年能登半島地震に係る災害義援金」

寄付対象商品

穀物酢1.5倍濃縮 500ml PET
はちみつ黒酢ダイエット濃縮タイプお徳用500mlGTP
パーポー75g 増量タイプ
旨い赤酢すし酢 360mlPET

タマノイ酢株式会社について

タマノイ酢株式会社は、1907年（明治40年）創業の老舗醸造酢メーカーです。伝統を守りながら、常に革新を続けることで、様々な商品を生み出してきました。

所在地: 〒590-0940 大阪府堺市堺区車之町西1-1-32
代表取締役社長: 播野貴也
事業内容: 醸造酢、粉末酢、各種調味料、レトルト食品および菓子、健康飲料などの製造・販売
* URL: https://www.tamanoi.co.jp/