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富士マリオットホテル山中湖の新しい冬の味覚

山梨県南都留郡山中湖村に位置する富士マリオットホテル山中湖では、2026年12月1日から2027年2月28日までの期間中、冬限定の新メニュー「富士ヶ嶺ポークのグリルとクレソン香る甲州味噌ほうとう」を提供します。

こだわりの冬の一杯

この限定メニューは、地元で育てられた富士ヶ嶺ポークを主役にした自慢のほうとうです。溶岩プレートでじっくり焼き上げることで、肉の旨みが生きたグリルに仕上げられています。スープには、鰹出汁と甲州味噌を合わせ、まろやかで奥行きのある味わいを実現。さらに、道志村で収穫された新鮮なクレソンをふんだんにトッピングし、爽やかな香りと少しの苦みがポークの贅沢な旨みを引き立てます。

地元野菜の魅力

このほうとうには、かぼちゃや大根、人参などの様々な冬野菜もたっぷりと使用。これにより、山梨ならではの滋味深い味わいがプラスされ、季節感あふれる一杯に仕上がっています。肉の力強い旨さと野菜の甘み、クレソンの風味が一体となり、冬を感じさせる贅沢な味わいを提供します。

絶品のアレンジも楽しめる

さらに、テーブルにはホテルオリジナルの辛味調味料「すりだね」や粉チーズも用意されています。これにより、自分好みの味にアレンジできることが特徴。温かいスープの中で、辛味やコクの変化を楽しめるのも、このメニューの魅力の一つです。

メニュー詳細

• - 販売期間: 2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
• - 時間: 11:00～13:30（L.O.）、16:30～21:00（L.O.）
• - 料金: 3,200円（税込み）

この期間限定メニューは、ホテル内のレストラン「Grill & Dining G」で味わえます。
予約や問い合わせは、富士マリオットホテル山中湖へ直接行ってみてください。

料理長の想い

料理長の滑川康行は、「地元の食材の魅力を引き出しながら、温かみのある一杯を作り上げました。寒い季節にぜひ楽しんでほしい」とコメントしています。

たくさんの思い出を作る場所

富士マリオットホテル山中湖は、美しい富士山の麓で特別なひとときを提供します。この冬、地元の豊かな味覚とともに、身体を温める心地よいひとときをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

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