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山中温泉で味わう北陸の美食

石川県に位置する山中温泉は、北陸の美しい渓谷と名湯が楽しめるスポットです。この地で、2025年4月1日から9月30日までの期間、特別宿泊プラン「橋立漁港直送 活毛蟹・能登牛・のどぐろ会席」が提供されます。このプランでは、新鮮な地元食材を使った料理を堪能できるため、食の旅好きにはたまらない体験となるでしょう。

橋立漁港直送の活毛ガニ

プランの目玉となるのが、橋立漁港から直送される活毛ガニです。この毛ガニは、春から秋の期間限定で水揚げされ、特にその鮮度と味わいが評価されています。甲羅盛りや土鍋ご飯に使用されるこの毛ガニは、しっかりとした旨味が特徴です。

遭遇する幻の「能登牛」

次にご紹介するのが、極めて出荷数が少なく、石川県外ではほとんど出回らない幻のブランド牛、「能登牛」です。この牛肉はきめ細かく、肩ロースやサーロインなどの部位がとろける食感を楽しませてくれます。料理はしゃぶしゃぶで提供され、肉の甘みを引き立てる逸品に仕上がっています。

お楽しみの「のどぐろ」

さらに、リッチな脂の乗りから白身魚のトロとも称される「のどぐろ」を、能登半島・珠洲の塩を使ったシンプルな塩焼きにして楽しむことができます。その味わいは、素材の良さを最大限に引き出し、食事全体を引き立てる存在です。

心温まる加賀料理

夕食には、加賀料理「べにはな」でのおもてなしを体験できます。食前酒には地元の梅酒が振る舞われ、前菜から甘味まで、全てのメニューが職人による手作りです。木の温もりに包まれた食事処で、ゆっくりと贅沢な時間をお過ごしいただけます。

充実の宿泊体験

「吉祥やまなか」では、宿泊者に向けた無料のおもてなしが充実しています。加賀パンケーキのアフタヌーンティーや、伝統の「山中節の夕べ」の披露など、多彩な体験が待っています。また、露天風呂から眺める渓流と四季折々の景色は、癒しの時間を提供してくれるでしょう。

アクセスも便利に

北陸新幹線の延伸に伴い、東京駅から加賀温泉駅までのアクセスが向上しました。交通の便が良くなったことで、より多くの方がこの美食の旅を楽しむことができるでしょう。これからの季節、北陸の自然と美食を堪能しに、山中温泉を訪れてみてはいかがでしょうか。

まとめ

活毛ガニや能登牛、のどぐろを贅沢に楽しむことができるこの宿泊プランは、北陸の旬な食材を心ゆくまで味わえる絶好の機会です。忙しい日常から離れ、自然の美しさと共に料理の魅力を味わう特別な時間を手に入れてみませんか？

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