新時代が北上に上陸！圧倒的人気居酒屋の魅力とは

新たな食の楽しみを求める感度高いグルメたちの注目を集める居酒屋『新時代』が、2025年7月4日に岩手・北上に初上陸します。オープンを記念して、7月4日から7日までの4日間にわたって行われる全品94円（税込103円）のドリンクセールは、長蛇の列が予想されるほどの人気イベントです。これは、新時代創業者であり、インスタグラムでも影響力を持つ「さのなおし」さんのフォロワー限定なので、ぜひこの機会をお見逃しなく！

新時代ってどんなお店？

新時代は、全国約200店舗を展開する行列のできる居酒屋。その特徴は、名物料理『伝串』にあります。この伝串は、特許庁認定の商標を持ち、1本50円（税込55円）の揚げ鶏皮串として多くの人々に愛されています。なんと、来店者の平均注文数は5本以上というから驚きです。これは、鶏皮の余分な脂肪を排除し、コラーゲンを残したパリッとした食感と、高麗人参を使った甘辛いタレによる美味しさが後押ししています。これに加え、食べごたえのある『伝串ピラミッド』での提供も話題を呼んでおり、SNS上で多くの拡散がされている人気メニューです。これを見て、楽しむという視覚的な魅力ともに、味わい深い美味しさが共存しているのです。

追求される「1000の街を元気にする」使命

新時代は単なる居酒屋ではなく、各地で地域に貢献することを理念に掲げています。社会貢献の一環として、明日への活力や雇用創出、地域の消費活動を支えています。現在、全国で約170店舗を展開し、各地の経済に寄与し続けています。これにより、北上の街にも活気をもたらし、他の地域からも注目を浴びることでしょう。

行列の理由は、名物『伝串』の体験を求める客が多いため。多くの人が並んででも味わいたいと思わせるのは、魅力的なメニューの特異性から。これからも新時代は、グルメコンテンツの一環として、多くの人々を惹きつける存在となるでしょう。

創業者のユニークな経歴

新時代を手がける創業者・さのなおしさんは、もともとプロサッカー選手だった異色の経歴の持ち主です。岐阜県立岐阜工業高校でサッカーに励み、ブラジルでプロ選手として活躍後、飲食業界に転身し、2006年に株式会社ファッズを設立しました。2010年には新時代の1号店をオープンさせ、新たな居酒屋文化を築いていきました。また、2023年には外食アワードを受賞するなど、その経営手腕は高く評価されています。特に、サッカーの戦術を取り入れたチーム作りや迅速な意思決定のスピードは、多くの店舗の成功につながっています。