小松市の鉄板焼肉『しんらえん』、こだわりの煮込み料理がふるさと納税品に

小松市の新たな名物、鉄板焼肉『しんらえん』の煮込み料理

石川県小松市の焼肉店『鉄板焼肉しんらえん』が、ふるさと納税の返礼品として家庭で楽しめる5品の煮込み料理を新たに登録しました。このシリーズは、店内で長年にわたって継ぎ足しながら仕込まれてきた特製レシピを基にしており、その味わいを家庭の食卓でも手軽に楽しめる冷凍パックとして提供されます。

本格的な味わいを家庭で

提供される5品は、すべて『しんらえん』で実際に提供されてきた煮込み料理のレシピを使用しています。なかでも牛タンシチューと牛タンカレーは、旨みが凝縮した大きくカットされた牛タンを贅沢に使用しています。長い年月をかけて継ぎ足されたブレンドが、柔らかさと噛みごたえを余すことなく引き出しており、一食分としても十分な300gというボリュームです。

牛すじ煮込み、技術の結晶

特に注目してほしいのが、口の中でとろけるような食感が楽しめる牛すじ煮込みです。厳選された牛すじを丁寧に下処理し、焼肉店ならではの濃厚な出汁を使った醤油味で仕上げられています。酒の肴やご飯のお供としてや、多彩な楽しみ方ができるこの一品は、家庭で再現することが難しいため、店の職人技が光る逸品です。

多様な楽しみ方

さらに、もつ煮込みもおすすめです。これは豚もつをじっくりと炊き上げ、コクのある味噌ベースにほんのりした辛みを効かせたもの。簡単にねぎや豆腐を添えるだけで、居酒屋のような雰囲気を家庭で楽しむことができます。

全ての品は冷凍便で配送され、製造日から1か月の賞味期限があります。まとめての購入や保存食ニーズにも対応しており、ふるさと納税を通じて自宅で手軽に本格的な料理を楽しめます。

コースの詳細と購入方法

返礼品のラインナップには、牛タンシチューやカレーを含む各種セットが用意されています。例えば、単品で牛タンシチューは6個入りで最低17,000円からの寄附で手に入ります。その他、4種の煮込みを詰め合わせた食べ比べセットも32,000円で提供しています。

この取り組みは、小松市の地域振興にも寄与します。寄附金は、『子育て支援』『人づくり』『地域の宝の活用』など多様な事業に活用され、地域の活性化を目指しています。

小松市はまた、古くからものづくりで栄えてきた背景を持ち、『コマツ』発祥地としても知られています。伝統的な九谷焼や、全国三大子供歌舞伎の一つ『お旅まつり』など、文化的にも魅力あふれる地域です。