横浜ロイヤルパークホテルの花井優里選手が国際大会で敢闘賞を受賞

横浜ロイヤルパークホテルの花井優里選手が国際大会で快挙

9月10日から15日にかけてフランス・リヨンで開催された「第47回技能五輪国際大会」において、横浜ロイヤルパークホテルの調理部に所属する花井優里（はないゆり）さんが西洋料理部門で敢闘賞を受賞しました。この大会は世界各国の技能者が集い、技術と創造力を競い合う場であり、花井さんは日本代表として挑戦しました。

日本代表としての誇り

花井さんは昨年11月に開催された「第61回技能五輪全国大会」で見事金賞を獲得し、この国際大会への出場資格を獲得しました。今回の大会では、41人の出場者の中で8位という素晴らしい成績を収めており、彼女の技術と努力が光ります。技能五輪国際大会は、技能者の国際交流を促進し、職業訓練の振興を図ることを目的に2年ごとに開催されています。

花井優里のキャリア

花井さんは2021年4月に神奈川県内の横浜ロイヤルパークホテルに入社し、調理部の宴会調理課で勤務を開始しました。彼女は多くの宴会料理を手掛け、その後2023年4月にはフレンチレストラン「ルシエール」に転勤しました。彼女の努力が評価され、このような大会に出場することとなりました。彼女は今後も調理部の宴会調理課に在籍し、高い技術を活かしていく予定です。

花井さんのコメント

受賞の際、花井さんは「幼い頃からの夢だった技能五輪国際大会での受賞ができ、とても嬉しく思っています。上司や先輩の指導、また家族の支えがあったからこそこの結果を得ることができました。これをゴールとはせず、さらに料理人として成長を続けていきたいです」と抱負を語りました。彼女の精神力と野心は、多くの若い料理人にとってのインスピレーションとなることでしょう。

横浜ロイヤルパークホテルの概要

横浜ロイヤルパークホテルは、横浜みなとみらいエリアのシンボルである横浜ランドマークタワーに位置しています。地上70階、603室の客室を擁し、どの部屋からも素晴らしい景色を楽しむことができる名門ホテルです。最上階にはスカイラウンジや多彩なレストランがあり、客からの高い評価を得ています。

また、現在同ホテルでは2025年1月より大規模な修繕工事が行われるため、一時的に宴会営業や宿泊、レストランなどの営業を休止する計画です。然るべき時期に新たな姿でお客様を迎えられるよう、スタッフ一同がんばります。

最期に、花井の挑戦は横浜ロイヤルパークホテルの誇りであり、今後も同ホテルでは高い技術を持った料理人たちを育て、お客様に素晴らしいサービスを提供していくことに力を注いでいきます。