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アンドレアス・ラーソン氏来日 特別ディナーの詳細

2025年6月9日と10日、東京で特別なディナーが開催されます。このイベントには、2007年に世界最優秀ソムリエに輝いたアンドレアス・ラーソン氏が来日し、フランスの新進気鋭のワイナリー「メゾン・ウェスマン」の日本上陸を祝います。イベントは、モダンチャイニーズの「Amber Trip」とワインバーの「Arcadia」で行われ、各店でのディナーでは限定された客数に特別なガストロノミー体験を提供します。

メゾン・ウェスマンとは

モダンなワイナリー「メゾン・ウェスマン」は、フランス南西部のベルジュラックに位置しています。創業者ロベルト・ウェスマン氏は、この地のテロワールの可能性に目を付け、2016年よりワイン生産を開始。彼の手によるワインは、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。

イベントの概要

この特別ディナーは、正規輸入代理店のTYクリエイションと協力して企画されました。アンドレアス・ラーソン氏は、6月9日に「Arcadia」、6月10日に「Amber Trip」でそれぞれワインの背景や味わいについて解説し、料理との絶妙なペアリングを体験していただきます。イベントは、以下のような特別コースを用意し、ワインの個性を引き立たせる希少な食材を使用します。

• - Amber Trip

- 四川料理をベースにした創作中華。繊細なスパイス使いで、メゾン・ウェスマンのワインに合わせたペアリングを楽しめます。

• - Arcadia

- 究極のワイン体験を提供するカウンターサービスのワインバー。ラーソン氏が直々にワインの魅力を語ります。

料理メニューとペアリングワイン

イベントでは、特別コースが用意されており、以下のような珍しい食材が使用されます。

• - キャビアやサマートリュフ、毛鹿鮫
• - また、メゾン・ウェスマンのワインの中から、果実味豊かなブドウで仕立てたキュヴェも登場予定です。

予約と料金

• - 日付: 2025年6月9日（月）、10日（火）
• - 料金:

- 6月9日「Arcadia」: 55,000円（サービス料込）
- 6月10日「Amber Trip」: 35,000円（サービス料込）

• - 予約方法: 電話またはインスタグラムのDMで予約可能。

この貴重なチャンスをお見逃しなく！ アンドレアス・ラーソン氏と共に、素晴らしい食体験とワインの世界を楽しむ絶好の機会です。

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