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宮城県の誇る『仙台牛の日』の魅力

10月9日、宮城県では『仙台牛の日』のイベントが盛大に行われました。この日は、宮城県の名物である最高級牛肉「仙台牛」を祝う特別な日で、仙台牛銘柄推進協議会と全農（全国農業協同組合連合会）宮城県本部がその活動を企画しています。日付の「10月9日」は、日本語で「センキュー（1009）」と読むことができ、仙台牛を略した「仙牛（センギュウ）」との語呂合わせも含まれています。

豪華メンバーが集結

記者発表会には、みやぎ絆大使の黒羽麻璃央や、お笑いコンビ・パンサーの尾形貴弘、大食いビューティークリエイターの木下ゆうか、さらには若手女優の山谷花純や全農COUNTDOWN JAPANパーソナリティの安田レイなど、豪華な顔ぶれが集まりました。

会場では、肉の専門家である和知徹シェフがチャンピオン牛の特徴やそのおいしい食べ方を紹介。試食をした黒羽さんは、その肉のジューシーさと甘さに驚かされ、「わさびソースが負けるくらいの甘さ」だと感嘆の声を上げました。さらに、山谷さんは「みやぎ絆大使になりたい」と知事に直訴し、その場で就任が決まるというサプライズもありました。

尾形は、自身のふるさとである宮城の魅力についても語り、「米どころであり、海の幸も豊富で、仙台牛まで加わるなんて、最強です」と誇りに思う気持ちを表していました。

仙台牛の特長

仙台牛は、宮城県で出荷される肉牛の中でも特に優れたブランド牛であり、年間20,000頭のうち約40%を占めています。その特徴は、柔らかい口当たりとまろやかな風味、豊かな肉汁です。脂肪と赤身の驚くほどのバランスが生み出す上質な味わいは、宮城の自然に育まれています。

最高ランクの「仙台牛」として認定されるためには、厳しい基準をクリアしなければなりません。具体的には、黒毛和種であること、仙台牛生産登録農家が適切に管理した肉牛、そして日本食肉格付協会によるA5またはB5の評価を受けた牛のみが認定されます。

チャンピオン牛の披露

発表会では、仙台市中央卸売市場食肉市場で名誉賞を受賞したチャンピオン牛も披露され、その美味しさを見せつけました。このチャンピオン牛は、品評会で最高の評価を受けた牛で、参加者たちを惹きつけました。

仙台牛プロモーション施策

イベントの一環として、村井知事も登場し、木下ゆうかとのタイアップ動画が公開されました。この動画では、木下が仙台牛を食べ尽くす様子が盛り込まれており、その豪華さには多くの人が興味を引かれました。また、仙台牛を購入した人を対象に、食事券プレゼントのキャンペーンも実施中です。

まとめ

この『仙台牛の日』は、宮城県の特産品である仙台牛を広く知ってもらうための素晴らしいイベントでした。参加した多くの人が、肉の魅力を再確認し、ふるさとの良さを感じました。これからも、その魅力を広げる取り組みが続いていくことでしょう。

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