チーズ専門店フェルミエのチーズケーキ「－碧（あお）－」の魅力を徹底解剖

チーズ専門店フェルミエの新たな挑戦

チーズの専門店として名高い「フェルミエ」が、また新たな美味しさを誕生させました。その名も、チーズケーキ「－碧（あお）－」。これは、チーズ愛好者のために作られた逸品で、特にチーズの風味を存分に楽しむことができるように工夫されています。

こだわりの材料

「－碧（あお）－」には、イタリアの名産「ゴルゴンゾーラピカンテ」と、デンマーク産のクリーミーな「BUKOクリームチーズ」が贅沢に使用されています。一般的なベイクドチーズケーキとは一線を画し、チーズの存在感が際立っているのが特徴です。この特別なチーズケーキは、ただのスイーツではなく、まさにチーズの深い味わいを体感するためのものです。

大人の味わい

さらに、「－碧（あお）－」にはアーモンドの香りが印象的なリキュール「アマレット」が施され、大人向けの上品な味わいが楽しめます。青カビの風味とクリームチーズが見事に調和しており、ワインやお茶と共に楽しむことで、より一層素晴らしいデザートタイムを演出します。

フェルミエの思い

このチーズケーキの製作には、愛宕店の又平幸代店長の深い思いが込められています。「フェルミエには本当にチーズが好きなお客様が多い」と語る彼女は、子どもの頃からの夢であるパティシエとしての技術を駆使し、過去の経験とチーズへの情熱を融合させて、このチーズケーキを生み出しました。

「－碧（あお）－」は、彼女のキャリアの集大成であり、チーズの魅力を愛する全ての人々への感謝の思いが詰まっています。

完成されたチーズケーキ

何度も試行錯誤を重ねた末に完成に至ったこの「チーズケーキ－碧（あお）－」は、すべてのチーズ好き、そしてこれからチーズの世界に足を踏み入れようとしている人々に楽しんでいただける一品。

是非、この贅沢な味わいを体験してみてください。オンラインでの購入も行っており、自宅でじっくり楽しむことができます。

商品情報

「－碧（あお）－」は2個セット（約300g × 2個）で6,048円（税込、送料別）から、単品（約300g）で3,240円（税込、送料別）で購入可能です。

この商品は冷凍でお届けされるため、到着したら冷凍庫で保管し、食べる前に冷蔵庫で解凍して、お好みの厚さにカットしてご賞味いただけます。ティータイムだけでなく、パーティーシーンでも活躍すること間違いなしです。