自宅で焼肉を楽しむ人々の実態と好みの肉部位を探る調査結果

自宅焼肉を楽しむ人々の実態とは

最近の調査によると、直近1年間に自宅で焼肉を調理して食べた人は7割弱に達し、そのうちなんと80%以上が市販の焼肉たれを使用していることが明らかになりました。この結果は、焼肉が日常的な食卓の一部として定着していることを示しています。

中でも「肉が食べたい」が最大の理由

調査によると、自宅で焼肉を食べる場面には「肉が食べたい」という理由が最も多く、67.1%を占めます。続いて「スタミナをつけたい」「普段の食事」といった理由も上位に挙げられています。特に「家族の要望」として焼肉を設定するのは、女性が多く見受けられ、家庭での焼肉がどれほど大切にされているかがうかがえます。

焼肉を楽しむ調理法の変化

焼肉の調理法についても興味深い結果が得られています。調査に参加した人の60%以上が、焼いた肉をお皿に盛り付けて食べるスタイルを好んでいます。一方、53%はホットプレートや網焼きプレートで焼きながら食べる方法を選んでいますが、これは過去の調査に比べ減少傾向にあるとのこと。この変化は、自宅での焼肉をより簡便に楽しもうとする人々の傾向を反映しているのかもしれません。

焼肉のたれ選びに見る傾向

焼肉を食べる際のたれの使用状況では、市販の焼肉たれが82%以上と圧倒的な人気を誇り、調味料に関してもさまざまな工夫が施されています。特に10代や20代は市販の焼肉たれの使用が少なく、あまり依存していないことが見受けられます。

購入の際に重視されるポイント

肉を購入する際の重視点には「価格」が54.9%で最も多く、次に「肉の種類」と「国産肉」が各5割弱という結果が得られました。西日本では特に「国産肉」であることが重視されているようです。

さまざまなこだわり

調査では自宅焼肉を楽しむ際のこだわりやおすすめを回答した人も多く見られました。例えば、一部の人は焼肉を食べるときには必ず多めにご飯を炊くと答えたり、特定のタレを使うことで味に深みを持たせるなど、個性的な工夫が挙げられています。これらは、自宅での焼肉体験をより充実させるための工夫であり、他の人の意見を参考にするのも良いでしょう。

自宅で焼肉を楽しむ文化は、多様なカスタマイズや嗜好があり、地域ごとの特色も楽しめるものです。今後もその人気は衰えることなく、家族や友人と共に楽しむ食卓のひとコマとして愛され続けることでしょう。