ニューヨーク発！サラベスの特別メニューでコーヒーフレーバーを堪能

ニューヨークレストラン「サラベス」の新しい魅力

ニューヨークの名門レストラン「サラベス」が、期間限定の魅力的なメニューを日本に持ち込むことが決定しました。2026年2月1日（日）から28日（土）まで、サラベスの各店舗にて楽しめるスペシャルメニューについてご紹介します。

限定メニューの特徴

まず注目したいのは、サラベス自慢のパンケーキがコーヒー風味にアレンジされた「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」です。このパンケーキは、フワフワの生地にヴァローナのココアパウダーが練りこまれ、優しいコーヒーの香りが漂います。さらに、風味豊かなマスカルポーネホイップと甘酸っぱいブラックベリーソースがトッピングされ、まるでティラミスを楽しむような独特の味わいとなっています。特に、サクサクのメレンゲとの組み合わせにより、口の中で絶妙に溶け合う感覚が楽しめます。

次に、「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」というパスタメニューも見逃せません。肉厚でジューシーなサルシッチャが、フレッシュなマリナーラソースと絡み、存在感あるリガトーニで仕上がっています。このアメリカンスタイルのパスタは、トマトの酸味と肉の旨みが絶妙にマッチし、白ワインの香りとバターのコクが全体を引き立ててくれます。

ドリンクメニュー

新メニューにぴったりとなるドリンクも用意されています。特にお薦めなのは、「キャラメルラテ」です。これは、NOG Coffee Roastersが焙煎したサラベスオリジナルブレンドコーヒーに、自家製のキャラメルソースを合わせた一杯です。甘さとほろ苦さが絶妙に融合し、まろやかなミルクと共に楽しむことで、コクのあるカフェラテに仕上がっています。

売上メニューと価格

- モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ：2,200円（税込）
- 自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ：2,500円（税込）
- キャラメルラテ：990円（税込）

サラベスのメニューは非常に魅力的で、期間中にぜひ一度は味わいたいものばかりです。ただし、ルミネ新宿店では「モカパンケーキ with コーヒーマスカルポーネホイップ」の販売がないため、他の店舗でお楽しみください。

サラベスについて

「サラベス」は、1981年にニューヨークのアッパーウェストサイドで創業しました。サラベス・レヴィーンによって始まったこのレストランは、伝統的なアメリカンブランチを提供することで、多くの有名人にも愛され続けています。彼女の家族に伝わるレシピをもとに、フルーツスプレッドやパンケーキ、フレンチトーストなど、幅広いメニューが人気を集めています。「サラベス」は日本にも5店舗展開されており、ここでしか味わえない独特の雰囲気も特徴的です。