東北の牡蠣を味わえる復興支援イベント「牡蠣奉行」

東北の味を楽しむ「牡蠣奉行」

出張カキ小屋の魅力

11月1日から24日まで、愛知県安城のアピタ南で、不定期に開催される出張カキ小屋「牡蠣奉行」が登場します。ここでは、三陸産の新鮮な焼き牡蠣を楽しむことができ、約1kg660円というお得な価格で提供されます。この価格はほぼ原価に近いものであり、食べることで東北の漁港の活性化につながります。このイベントでは、約5トン以上の牡蠣が使用されるため、その圧倒的なボリュームも大きな魅力です。

復興支援の背景

「牡蠣奉行」は、東日本大震災以降、震災の影響で販路に悩む多くの漁業者たちを支援するために始まりました。全国で100以上の場所で行われているこのイベントは、単なる食のイベントではなく、震災を風化させないための取り組みでもあります。食を通じて復興支援を行い、全国の皆さんに東北の牡蠣を味わってもらうことで、多くの人に支えられた漁港の活性化を図っているのです。

メニューの多様性

「牡蠣奉行」では、焼き牡蠣だけでなく、牡蠣フライや牡蠣ご飯、牡蠣汁など、さまざまな牡蠣料理を楽しむことができます。また、サイドメニューとしてポテトやコーンバターも用意されており、牡蠣との相性も抜群。ひとつの場所で多彩な料理を味わえるため、家族や友人と一緒に訪れるのにぴったりです。

牡蠣奉行の取り組み

このイベントは、時間が経つにつれ記憶が薄れがちな震災のことを、食を通じて思い起こすきっかけとなることを目指しています。北海道から沖縄まで、全国を巡る中で、牡蠣奉行は漁港の活性化や復興支援を続けています。東北の牡蠣がもたらす味わいは、初めて食べる人にも絶賛され、多くの方に新しい食体験を提供しています。