生・本まぐろ解体ショーがさらに拡大！全43店舗で開催されるお祭り

大起水産グループが贈る圧巻の「生・本まぐろ解体ショー」

2026年4月25日（土）、大起水産グループが誇る「生・本まぐろ解体ショー」が、前回を上回るスケールで開催されます。3月の初回開催時には多くの反響を呼び、さらなる盛り上がりを期待される中、対象店舗を拡大し、グループ全体の43店舗で一斉に行われます。この豪華なイベントでは、まぐろ職人たちが目の前で一匹丸ごと解体するパフォーマンスを披露し、捌きたての新鮮なまぐろをその場で味わえる貴重な体験が提供されます。

見逃せない！解体ショーの魅力

職人たちが一本の包丁を使い、巨大な生・本まぐろを一瞬で解体する様子は、まさに圧巻です。美味しさが口いっぱいに広がる「究極の一貫」を体感することができ、見て楽しく、食べて美味しい体験が待っています。

こだわり1：鮮度抜群の「究極の一貫」

一尾から捌き出す新鮮なまぐろは、その場で寿司やお造りとして楽しむことができます。一度も冷凍されていない「生」の特有のねっとりとした食感と濃厚な旨味は、他では味わえない格別の経験を提供します。解体したばかりの活きたまぐろが、瞬時に寿司になって目の前に現れる瞬間は、参加者にとって特別な思い出となることでしょう。

こだわり2：希少部位をその場で味わう機会

解体ショーでは、カマや頭肉、中落ちといった普段なかなか手に入らない希少部位を味わうことができます。この一日限りのチャンスをお見逃しなく！

こだわり3：迫力満点の職人技

目の前で繰り広げられる職人たちの技術が生み出すライブパフォーマンスは、子どもから大人まで多くの人々の心をつかみます。実際の捌き方を見たり、体験したりすることができるこのイベントは、家族連れや友人同士にとってお楽しみの時間になることでしょう。

開催概要

- 開催日：2026年4月25日（土）
- 開催場所：大起水産の回転寿司店、まぐろパーク堺本店、街のみなとなど、合計43店舗で実施
- 開催時間：店舗ごとに異なるため、詳細は店舗情報を確認してください。

参加店舗

大起水産グループの参加店舗は、回転寿司チェーンの27店舗や、まぐろパーク堺本店、街のみなとなど、県内外に広がっています。

購入できる商品には、生まぐろのにぎりや様々な種類の刺身が含まれており、数量に限りがありますので早めの到着をお勧めします。

大起水産グループについて

大起水産は、水産物を中心にした店舗展開を行っており、鮮度と味にこだわった商品を提供しています。近畿地方を中心に76店舗を展開し、魚食文化の発展に尽力しています。

この素晴らしい解体ショーを通じて、洗練されたまぐろの旨さをぜひ体感してみてください。春の特別なイベントとして、皆様のお越しをお待ちしております。