鈴与商事がBlue Farm株式会社へ出資: 持続可能な抹茶供給体系の構築へ

鈴与商事がBlue Farm株式会社に出資

はじめに

静岡県浜松市に本社を置くBlue Farm株式会社は、有機JAS認証を取得した茶畑を基盤として、抹茶の安定供給を目指しています。近年、抹茶は国内外で需要が高まり、その供給が急務となっています。この背景を踏まえ、鈴与商事株式会社がBlue Farmに出資し、将来的な協力関係を築くこととなりました。

出資の背景と目的

近年、抹茶が飲料や食品の原料として幅広く受け入れられ、その需要は急速に拡大しています。しかし、安定した供給体制は依然として課題です。特に、原料となる碾茶の価格上昇やロット確保の難しさ、そして高齢化が進む茶生産者の問題が挙げられます。これは、抹茶を扱う企業にとっての深刻な課題となっています。

また、静岡県の茶産地では生産基盤の維持が困難になっているとの声も多く、特に山間地では作業が機械化できず経営の厳しさが増しています。このような中、Blue Farmは「茶畑を買う」のではなく「確保する」という新しいアプローチで、企業専用の生産基盤を提供する新サービス「Matcha as a Service（MatchaaaS）」と有機栽培茶飲料のサブスクリプションサービス「ChaaS」を展開しています。確保した茶畑から安定した供給を実現することで、地域の茶産業を保全しつつ、高まる需要に応えていこうとしています。

鈴与商事とBlue Farmの連携

鈴与商事は本出資により、Blue Farmの提供するサービスに関与し、同社の抹茶ビジネスへの参入を進めると同時に、鈴与グループ内での「ChaaS」の導入を検討しています。これにより、鈴与商事の持つ販売ネットワークと物流機能を駆使し、Blue Farmの生産基盤の拡大をサポートすることが可能となります。 торговля

Matcha as a Service（MatchaaaS）について

「MatchaaaS」は、抹茶を利用する企業向けに、有機JAS認証を受けた茶畑を専用の生産基盤として確保するサービスです。顧客の年間必要量を元に茶畑面積を算出し、栽培から加工、品質管理まですべてをBlue Farmが一手に担っています。また、長期的な契約を通じて供給量や価格の安定性を確保し、最新のセンサー技術を用いてトレーサビリティも実現しています。

ChaaSのメリット

「ChaaS」は、企業が普段使用する飲料を有機栽培茶に切り替えるサブスクリプションタイプのサービスです。企業は日々の飲料消費を通じて、有機茶畑の保全へとつながり、その活動が生む環境価値も可視化することが可能になります。これにより、ESG（環境・社会・ガバナンス）への取り組みも推進されます。

経済的影響と今後の展望

この出資は、地域農業の活性化や持続可能な茶業の実現に寄与すると同時に、国際市場での競争力を強化する要素ともなります。鈴与商事は、エネルギーのみならず、自然環境の保護にも力を入れており、今後の展開が非常に期待されます。

会社概要

Blue Farm株式会社は2021年に設立され、「社会を健康にする会社」をビジョンに掲げています。静岡県の茶畑と企業を結ぶことで、持続的な茶産業を目指し、企業のESG対応に貢献することを目的とした事業を行なっています。鈴与商事株式会社は、エネルギー供給に加え、各種商材やサービスで脱炭素化や自動化などを支援する大手総合商社です。

この協力が地域の茶産業を持続可能にし、さらなる発展をもたらすことを期待しましょう。