飲食プロデューサー藤川雅美が自身の直営店を大阪にオープン

藤川雅美の新たな挑戦、直営店「SWALLOW STUDIO」

飲食業界で独自の地位を築いてきたプロデューサー、藤川雅美（チャーミー）がついに自身の直営店「SWALLOW STUDIO」を大阪にオープンしました。これまで、彼女は大丸や南堀江、北野美術館などで数々の飲食スペースをプロデュースし、特にエルダーフラワーシロップは初月で3000個の売上を記録したほどの実績を持っています。

お店のコンセプトと営業時間

「SWALLOW STUDIO」は、藤川が自身の経験と情熱を結集させ、作り上げた「帰ってきたくなるお店」をコンセプトとしています。日中はカフェ、夜はバーとして、訪れる人々に心地よい空間を提供します。

- 営業時間

平日：11時〜23時（ラストオーダー22時30分）
休日：11時〜17時（ラストオーダー16時30分）

名茶の体験と魅力

「SWALLOW STUDIO」では、日本全国から集めた珍しい茶葉を使用したお茶を楽しむことができます。特に注目したいのは、京都・宇治の「売茶中村」から取り寄せた抹茶を使用した抹茶ラテ。このラテは、抹茶の持つ旨みとほろ苦さを最大限に引き出した濃厚な一杯で、一人一人に丁寧に点てられることで、その口当たりは滑らかで、まさに“飲んで整う”を実感できる逸品です。

さらに、沖縄の生黒糖を使用した生削り黒糖ラテも人気を集めており、その甘さと風味が多くの客様を惹きつけています。これらのメニューは、チャーミーのプロデュースによるもので、SNSでも話題となり、店への来客を増やす一因となっています。

「帰ってきたくなる場所」

藤川は、「人の力になるのも好きだが、自分が帰って来られる場所を作りたい」という想いから「SWALLOW STUDIO」を立ち上げました。どちらのシーンでも心地よく居られる空間づくりが目標であり、常連客も初めて訪れる人も自然に馴染んでくれるような居心地の良さを追求しています。

今後のビジョン

「SWALLOW STUDIO」は、藤川雅美のブランドを形成する第一歩です。彼女は、日本の茶文化を基にしたオリジナル商品の販売やECサイトの展開、さらには海外市場への進出も視野に入れています。このリアルな空間を起点として、チャーミーブランドを国内外へ広げていく計画が進行中です。

代表の思い

藤川雅美は「これまでいろんなお店やメニューをプロデュースしてきましたが、やっぱり自分がずっといられる場所を作りたいと思っていました。『ふらっと来て、気づいたら長居していた』そんなお店になれば嬉しいです」と語ります。

「SWALLOW STUDIO」は、新しい飲食体験を通じて、訪れる人々に温かいひとときを提供し続けることでしょう。これからの展開に期待が高まります。