長野の花屋がAI活用で業界初の注文システムを開発、3日で受注数3倍に

長野の花屋がAIで変革を成し遂げる

長野県長野市に位置する株式会社ヌボー生花店は、画期的な「来店受取型」モバイルオーダーシステムを自社開発し、花屋業界に新たな風を吹き込んでいます。2026年5月30日に正式なリリースを果たしたそのシステムは、わずか3日間で6件の注文を記録し、従来の受注方法に比べて約3倍の増加を実現しました。

デジタル化が遅れた花屋業界の課題

花屋業界では、顧客の多くが電話または店頭での注文を行っており、インターネット経由での注文はわずか数%にとどまっています。「実際に見て選びたい」という顧客のニーズから、独特の商慣習が築かれてきたのです。しかし、ピーク時に多くの注文が集中する問題や、電話対応が追いつかないという課題が、業界全体のデジタル化を妨げているのも現実です。最近ではSNSを通じた注文も増えてきましたが、情報の管理には手間がかかり、生産性向上に繋がりにくいという問題も抱えています。

AI技術による自社開発が可能に

ヌボー生花店は、この状況を打破するためにAI技術を有効活用しました。従業員全員で「お客様にとっての使いやすさ」や「業務の効率化」について深く議論し、その声を元にしたシステムを設計しました。ここでの重要なポイントは、中小企業でも自社システムの開発が可能になったということです。特に、専門のエンジニアを必要としないAIの進化により、短期間での開発が現実のものとなりました。

このプロジェクトは、わずか3週間という短い開発期間で完了し、理想のシステムが生まれました。通常は数ヶ月以上かかることが多い中、作業が迅速に進んだのです。

次なるステップへ—顧客体験の進化

リリース後3日間での受注数は、以前の受発注方式と比較して約3倍という結果を出しました。しかしヌボー生花店にとって、これはあくまで通過点です。今後はシステム利用者からのフィードバックを定期的に収集し、それをAIで分析することでさらなる改善を図ります。AIを駆使したPDCAサイクルを回し続け、顧客体験を常に向上させる方針で取り組まれています。

物価の上昇が進む現代においても、コストを抑えつつサービスの質を向上させ、両立が困難なとされてきた課題に果敢に挑戦しています。今後は、このシステムを健全に拡張し、様々な顧客接点にまでサービスを広げる構想を描いています。これからのヌボー生花店が目指すのは、もっと多くの家庭に「お花のある生活」を提供することです。