淡路島の古民家料理宿「海里」で味わう自然の恵みと癒しの時間

淡路島の古民家料理宿「海里」の魅力

淡路島はその特異な地理と気候から、豊かな食材に恵まれた地域です。中でも、食料自給率110%を誇るこの島で提供される料理は、地元の食材をふんだんに使ったものばかり。「海里」という古民家料理宿では、そんな淡路島の魅力を存分に味わうことができます。

「海里」は、古民家を改装した料理宿で、囲炉裏や縁側から見える田園風景が特徴です。ここでは、宿泊もできる特別なプランが用意されており、まるで自宅のように寛げる居心地の良さが漂います。店主の岡野満氏が目指すのは、料理と空間、景観の全てに淡路島の“いいもの”を集めた究極の体験。地元の旬の食材を使用し、陶器やガラスの器、雰囲気を演出する装飾や香りまでも淡路島産にこだわっています。

こだわりの料理

「海里」では、四季折々の食材を活かした料理が提供されます。特に地元で育った農作物や新鮮な魚介類は、店主が直接仕入れることで、その食材一つ一つに込められた生産者の愛情や努力を大切にしています。必要な食材が手に入らない場合には、岡野氏自ら山に入り山菜を採取したり、お茶を手作りすることもあります。

料理は全て日替わりで、その日手に入った地元食材を基にメニューが構成されます。メニュー表は用意されておらず、手漉き和紙にその日のおすすめが記されます。毎回異なる料理は、淡路島の自然と共に生きる「一期一会」の味わいを感じさせてくれます。

癒しの空間

「海里」の内部は、淡路島の原風景を感じさせる空間です。古民家ならではの落ち着いた雰囲気の中、囲炉裏の火が心を和ませます。温かみのある灯り、差し込む自然光、そして今では珍しい模様入りのガラス窓が映す風景が、まるで時が止まったかのような心地良い空間を生み出しています。

ここでは、時間が静かに流れ、日常から離れた穏やかなひとときを楽しむことができます。田園風景を眺めながら、心が解かれていく瞬間を体験することができます。

淡路島の「いいもの」を感じる

「海里」が大切にしているのは、ただの食材やアクセサリーではありません。それぞれの生産者と丁寧に対話し、その背景や思いを理解したうえで、心から「これが淡路島の誇り」と言える品々を厳選しています。一歩足を踏み入れることで、淡路島の「今」と「昔」が交差する、唯一無二の体験が始まります。

この「海里」での滞在は、ただの旅ではなく、淡路島そのものを体感するためのひとときです。豊かな自然と地元の人々の心意気を感じながら、忘れられない思い出を作ることができるでしょう。