流山市本町の歴史と新たな魅力を探る旅～白みりんの発信地～

千葉県の流山市本町は、江戸川沿いに位置し、その歴史は醸造業の栄えた時代に遡ります。この地は白みりん発祥の地として知られ、料理に欠かせない調味料としての名声を確立しました。2025年の春には「流山市白みりんミュージアム」が開館予定で、ここでは白みりんの魅力が多角的に学べる機会が提供される予定です。

1. 流山市白みりんミュージアムでの体験

白みりんの魅力を五感で感じられるのが「流山市白みりんミュージアム」です。入館すると、切り絵行灯が出迎え、展示エリアには白みりんの歴史や製造プロセスが見学できる様々な体験が用意されています。特に、巨大な仕込桶での櫂入れ体験は、白みりんを作る職人の苦労や技術を体感できる貴重なチャンスです。

ここでは、白みりんを使った料理教室も開催され、地域の食文化との結びつきも感じられます。お土産には流山産の「万上流山白味醂」やオリジナルの「こぼれ梅CRUNCH」を選ぶことができ、訪れる人に新たな味の楽しみを提供します。

2. みりんスイーツの楽しみ

流山市白みりんミュージアムのキッチンスタジオでは、白みりんを使ったスイーツ教室も開かれています。中でも人気の「白みりんソフトクリーム」は、白みりんが20％配合されており、濃厚で優しい甘さが特徴です。このように、流山本町の魅力はみりんだけにとどまりません。

3. 古舎カフェ灯環で美味しいひと時

流山本町を歩くと、次に立ち寄りたいスポットが「古舎カフェ灯環」です。気持ちの良いインテリアの中で、“糀マイスター”の店主が手がける料理を味わうことができます。

看板メニューの「季節野菜と糀のごはんプレート」では、みりんを効果的に使った料理が楽しめます。また、みりん粕を使ったスイーツも豊富で、心も体も満たされるひと時が過ごせます。

4. 流鉄流山線を体験

流山本町の観光を更に楽しむには、「流鉄流山線」に乗るのがおすすめです。このローカル線は6駅、5.7kmの短距離を色とりどりの車両で運行しており、いかにも趣のある、ゆったりとした旅が楽しめます。流山駅から散策を開始すれば、歴史的な街並みをゆっくりと探索できます。

5. 流山麦酒YASUDAYA BREWERY

地元の安田屋酒店が改装した「流山麦酒YASUDAYA BREWERY」では、新たな歴史が刻まれています。流山本町をイメージしたビールは、地元の特産品である白みりんを使用したものもあり、味わいの深さと共に地域の歴史を感じることができます。

6. あかり館＠雑貨Konocono

訪れる人々がくつろげる空間として愛されているのが「あかり館＠雑貨Konocono」です。築90年の古民家をリノベーションしたこの場所では、ハンドメイドの雑貨や美味しいパンが楽しめるイートインスペースがあります。地元の人々が日常的に訪れる憩いの場です。

7. 地域と共に歩む手塚純子さんの挑戦

流山本町を活性化する「machimin」を運営する手塚純子さんは、地域の魅力を引き出すために多様なプロジェクトに取り組んでいます。特に、「本みりん研究所」では新たなみりんを使った商品開発が進行中で、地域の名産品を一緒に創り上げることに挑戦しています。

流山市の旅は、歴史を辿りながら新しい体験を楽しむことができる、心に残るものとなることでしょう。皆さんもぜひ、流山本町を訪れてその魅力を体感してください。