「だしいちばん」全国のファン待望の限定ビール登場！

和の旨味が詰まった新しいクラフトビールの魅力

日本のビール文化に革新をもたらす「よなよなビアワークス」が、2025年3月9日（日）から超限定ビール「だしいちばん」の販売を開始します。このビールは、和の素材を生かした独自の作り方で、まさに一期一会の特別な一杯です。ビール愛好家の皆さんが待望するこの新商品について詳しくご紹介します。

ワークスエールシリーズの特徴とは

「だしいちばん」は、株式会社ワンダーテーブルが発信する「ワークスエール」シリーズの第39弾です。このシリーズは、希少性と独特なスタイルを兼ね備えた特別なクラフトビールを展開しています。海外トレンドや珍しいビアスタイルに挑戦する能力が高く評価され、多くのクラフトビールファンを魅了しています。毎回異なるビアスタイルで醸造されるため、定期的に楽しめる新しいテイストとなっています。

「だしいちばん」の独自な味わい

「だしいちばん」は、和食の「素材の味わいを活かす」ことを意識し、鰹節を使用して独自のバランスを追求しています。ビールの味を圧倒せず、鰹節の深い旨味を堪能できる絶妙な配合が魅力です。さらに、スモークモルトの香りが加わり、燻製の風味が心地よく感じられる一杯に仕上げられています。

限定販売の詳細

このビールは醸造タンク1本分しか生産されず、東京都内の「YONA YONA BEER WORKS」全6店舗での取り扱いとなります。価格はスモール820円、レギュラー1,200円、パイント1,500円（税込）。売り切れ次第終了となるため、一度飲んでみたい方はお早めにお越しいただくことをお勧めします。

ぜひ味わいたい様々な料理とのペアリング

よなよなビアワークスでは、クラフトビールにぴったりな料理も多彩に揃えています。ローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家から仕入れた新鮮な野菜を使ったメニューなど、多様な料理とのペアリングを楽しむことができます。「だしいちばん」とともに、これらの料理を味わえば、より一層特別なひとときを演出してくれるでしょう。