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香川県の幻の釜揚げしらす、2024年の初獲れ解禁

2024年5月27日、香川県で解禁されるしらす漁の季節が待ちに待った瞬間がやってきます。昨年、販売開始からわずか1時間で100kgが完売した「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」が、今年も間もなく販売を開始します。

木村ホールディングスと幻の釜揚げしらす

木村ホールディングスグループ（㈱木村海産、㈱木村商事、㈱じゃこ丸海産）は、香川県さぬき市津田町で何世代にもわたりしらすやちりめんの仕入れと加工、販売を行っています。「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は、獲れたてのしらすをボイルし、冷凍せずにその日のうちに冷蔵発送するという独自のプロセスで、まさに新鮮そのもの。腰があり、旨味たっぷりのしらすが、地元の人々に長年親しまれてきました。

しらす漁の初獲れとライブ配信

今年の初獲れは5月27日（月）。この特別な日の様子をインスタグラムでライブ配信します。リアルタイムでしらす漁の様子を見ながら、加工のステップやその品質を直接知ることができる貴重な機会です。

しらす漁は自然の産物なので、漁模様によっては、しらすが獲れないこともある点をあらかじめご了承ください。しかし、昨年の成功した「じゃこLIVE」には、多くの声援が寄せられました。日々の漁がどれほど貴重で、そして恵みであるかを理解する良い機会です。

幻の釜揚げしらすの魅力

「じゃこ丸の幻の釜揚げしらす」は、瀬戸内海で獲れた新鮮なしらすのみを使用。目利きによって選ばれたしらすは、その日のうちに特製の釜で茹でられ、サクッとした食感と豊かな味わいが楽しめます。グループ内には、業界のニーズに応えるための設備が揃っており、瞬時に加工を行うことで、しらすの鮮度を保つことが可能です。

内容量は1kgと500gから選択でき、価格はそれぞれ4,980円と2,780円（税込、送料無料）。初めて食べる方には、調味料を使わずそのまま味わっていただくのをお勧めします。その確かな味わいに、驚くことでしょう。

栄養豊富なしらすの魅力

しらすは「食べるスーパーサプリ」とも称されるほど、栄養が豊富です。カルシウムやビタミンD、DHA、EPAなど、健康に欠かせない成分がふんだんに含まれています。老若男女問わず、幅広く愛されるしらすの魅力を、ぜひ瀬戸内からご体感ください。

じゃこLIVEの詳細

「じゃこLIVE」は、しらすの魅力を伝えきるために立ち上げられたプロジェクト。「この美味しさを多くの人に届けたい」という想いが込められています。インスタグラムでのライブ配信は、5月27日（月）12時からスタートし、その後毎週月曜日に実施予定です。楽しみにしている方々に、しらすの美味しさをお届けしたいと思います。

じゃこLIVE配信サイトはこちら

企業情報

木村ホールディングスは、しらすを通じて地域活性化にも貢献しています。業界内での実績を活かし、BtoC事業にも注力し、全国各地にしらすの素晴らしさを伝えることを目指しています。

総評

年に一度の貴重なチャンスを、どうぞお見逃しなく。この幻の釜揚げしらすを味わうことで、地域の漁業への理解も深まります。この機会に、ぜひご賞味ください。

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