山中温泉で楽しむ能登の美食！七尾牡蠣と地酒の特別宿泊プラン

能登の恵み×美食体験

石川県加賀市の美しい自然に囲まれた山中温泉に位置する「吉祥やまなか」が、能登半島の復興支援を目的とした特別宿泊プランを提供します。このプランでは、特産である「七尾牡蠣」をふんだんに使用した会席料理と、14種の地酒が飲み放題で楽しめます。開催期間は2026年8月19日から2027年3月31日まで。ここでしか味わえない贅沢な時間を過ごしてみませんか。

七尾牡蠣の魅力

七尾牡蠣は、令和6年に発生した能登半島地震の影響で、養殖施設が甚大な被害を受けましたが、奇跡的に生き残った稚貝から育まれたブランド牡蠣です。その旨みは特筆もので、口に入れると豊かな海の恵みが広がります。この特別な牡蠣を、料理長が丹精込めて仕立てる「七尾牡蠣尽くし会席」で堪能してください。

宿泊プランの詳細

「吉祥やまなか」の宿泊プランでは、宿泊1名につき500円が七尾牡蠣の生産者である株式会社大生へ寄付され、水産業の復興支援に寄与します。夕食の「七尾牡蠣尽くし会席」には、色とりどりの海の幸や地元の食材が並び、食前酒の梅酒から始まり、養殖牡蠣をふんだんに取り入れた多彩な料理が味わえます。

具体的な料理内容

- 食前酒: 天狗舞梅酒
- 八寸: 加賀・能登の山海の幸2種と七尾牡蠣の酒蒸し
- 造里: 日本海の幸の盛り合わせ
- 郷土料理: 真牡蠣の治部煮
- 焼物: 七尾牡蠣の天火焼きの3種（素焼き、香草バター、葱味噌）
- 揚物: 七尾牡蠣の磯辺揚げ
- 食事: 七尾牡蠣の釜飯
- デザート: 胡麻プリンと果物

もちろん、提供される牡蠣はすべて加熱処理されており、安全に楽しめます。このプランは、美食だけでなく、能登の復興への支援を兼ねた意味深い体験です。

その他の魅力

さらに、宿泊中には加賀パンケーキのアフタヌーンティーや、伝統芸能「山中節の夕べ」、貸切風呂といった無料のおもてなしも楽しめます。温泉には心身を癒す湯が待っており、和と洋の特別な体験があなたを包んでくれます。

旅行の計画を立てよう

山中温泉は、加賀四湯の一つとして有名で、松尾芭蕉などの文人にも愛された美しい土地です。宿泊プランを通じて、ぜひ能登の自然と文化、そしてその恵みを感じるひとときをお楽しみください。心に残る旅が、未来につながる支援へとつながることを願っています。

この機会に、能登の牡蠣と地酒による美食の旅へ出かけてみませんか？