ウクライナの学生が日本の食文化を体験する特別な1日

ウクライナ大学生の新たな食文化体験

2026年10月23日、佐賀県鳥栖市の岩田産業の精米工場にて、日本経済大学に研修中のウクライナのリヴィウ工科大学からの学生25名（女性18名、男性7名）がインターンシップを行いました。今回は、日本の食品卸売業界や食文化について体験し、さらに個々のキャリア形成についても考える貴重な機会となりました。

学びの場：日本の食品卸売と精米技術

インターンシップは、午前中の会社紹介から始まりました。学生たちは、玄米、精米、無洗米の違いを手に取って感じながら、実際に講義を受けて感心しました。特に、日本で主に食べられているジャポニカ種とウクライナで栽培されている短粒・中粒のジャポニカ系の共通点に驚く様子が印象的でした。

精米工場の見学：品質管理の裏側

午前の講義の後、学生たちは3班に分かれて、鳥栖にある精米工場と物流倉庫を見学しました。お米が精米される過程や選別工程を目の前で確認し、実際の機械に触れることで、リアルな日本の食品産業を体験しました。学生たちは、食品が食卓に届くまでの多くの工程があることを理解し、日本の社会での品質管理の重要性を肌で感じました。

おにぎり作りでお米の魅力を再発見

昼食時には、日本の代表的な食文化、「おにぎり」を自らの手で作る体験に挑戦。米の研ぎ方、炊飯方法を学び、実際に炊いたご飯で具材を使ったおにぎり作りに取り組みました。「正しく炊いたお米は、驚くほどおいしい」という声が多く寄せられ、ウクライナでもおにぎりが人気であることが紹介され、文化交流の一環となりました。

ウクライナ出身社員ソーニャによるキャリア講座

午後は、ウクライナ出身の社員ソーニャが日本でのキャリアやビジネスマナーについて話しました。自らの経験を通じて、母国の食文化を紹介し、日本企業での生活や働き方について熱心に語りました。学生たちからは、将来の夢を具体的に描くきっかけとなる感想も寄せられ、共感と刺激として受け取られました。

名刺交換で日本のビジネスマナーを実践

名刺交換の研修では、正しい敬語を用いたコミュニケーションや名刺の受け渡し方について学びました。緊張しつつも、学生たちは先輩社員との名刺交換を通じて、実践的なビジネスマナーに触れました。感想発表では、「日本の食品の品質管理の高さ」と「おにぎり作りの楽しさ」が印象に残ったとの声もあり、実際の体験が心に残ったことを示しました。

感謝の形：ウクライナの硬貨の贈り物

インターンシップの最後には、ウクライナの硬貨「コピイカ」が社員に贈られました。この贈り物には、支援に対する感謝の気持ちが込められ、国を越えた心のつながりが表現されました。

今後の展望

今後も岩田産業は「食を通じて九州を元気に！」をスローガンに、地域に貢献し、国際交流を促進する活動を続けていく考えです。今回のインターンシップが学生たちの将来にとって貴重な学びとなることを願っております。代表取締役社長の岩田章正氏は、「食の力で人をつなげることの重要性」を強調し、将来的なビジョンを語ります。

この特別な体験が彼らの未来にどのように影響を与えるか、今後の成長に期待が高まります。