未来のフランス料理界を担う若手シェフたちの特別イベント

未来のフランス料理界切り拓く若手シェフたちの饗宴

日本の伝統とフランスの洗練が融合したフランス料理界で注目を集める若手シェフたちが、特別なダイニング体験を提供するイベント「ラ・ターブル・ドゥ・ダイナースクラブ」が開催されます。このイベントは、フランス料理の魅力を広めることを目的とし、日本の美食シーンを盛り上げるものです。

イベントの背景

「ラ・ターブル・ドゥ・ダイナースクラブ」は、ダイナースクラブフランスレストランウィークの一環で実施されます。このイベントの目的は、次世代のフランス料理界を担うシェフたちの技術を引き出し、お客さまに特別な食体験を提供することです。会場となるミーレ・センター表参道は、著名な建築家・隈研吾氏がデザインした洗練された空間であり、ここで若手シェフたちが腕をふるいます。

参加シェフの紹介

このイベントには、歴史的に重要な存在である3つ星シェフ、アラン・デュカスが特別にサポートしています。そして、彼が選ぶ未来を担うディシープル（後継者）シェフ6名が期間中、予約制で特別メニューを提供します。これにより、参加者は一流シェフの料理を直接味わうことができる機会となります。

イベントの詳細

イベントは2016年9月24日から10月9日までの16日間開催され、ミーレ・センター表参道の2階と3階でそれぞれランチとディナーが楽しめます。

- ランチ／ディナー価格: 各5,000円（税・サービス料込）
- 定員: ランチ10席、ディナー14席（予約制）

先行予約は9月1日から開始され、その後一般予約が9月14日から始まります。特別な体験は人気が高いことが予想されるため、早めの予約をおすすめします。

フランス料理の未来を考える

このイベントは単なる特別メニューの提供にとどまらず、参加者にフランス料理への見直しと新たな体験を提供します。ダイナースクラブフランスレストランウィークの取り組みは2011年に始まり、毎年多くの賛同を集めているのです。

ミーレ社の役割

ミーレは、最新鋭のビルトイン調理機器を提供し、シェフたちが最良のパフォーマンスを発揮できる環境を作り出しています。1899年の創業以来、高品質な製品を提供し、世界中でプレミアムブランドとして知られる存在です。ミーレは、家庭用から業務用に至るまで、暮らしを豊かにするための製品を取り揃え、シェフたちの技術を支えています。