ホテル日航アリビラが贈る春限定ディナーコースの魅力

春の美食体験が待っている

沖縄県読谷村に位置するホテル日航アリビラが、3月1日から6月30日までの期間、特別な春限定ディナーコース「やちむんマルシェ～el patio～」を提供します。このコースは、地元の伝統的な陶器「やちむん」を用いて、美しい料理の数々をお箸で楽しむことができる新しいスタイルが魅力です。

「やちむん」の持つ魅力と料理のコラボレーション

「やちむん」とは、読谷村の「陶眞窯」と「與那原工房」で作られる陶器です。その独特な風合いや色合い、職人の手仕事が光る「やちむん」に盛り付けられる料理は、どれもが春を感じさせる美しさを持っています。このコースでは、料理の見た目だけでなく、温もりや個性を感じさせる陶器と食の融合が楽しめます。

自慢の料理メニュー

今回のディナーコースには、沖縄の新鮮な食材をふんだんに取り入れた多様な料理が用意されています。サブタイトルの「el patio」とは、春の中庭をイメージし、観る者を楽しませる演出が施されています。

冷前菜

- あおりいかのクリュ : 地元野菜と共に、あおりいかを盛り付け、春の芽吹きを象徴的に表現した一品。

温前菜

- 美ら島あぐー豚タン煮込みのフリット : 植木鉢に見立てた豚タンのフリットが香ばしく、食欲をそそります。

魚料理

- トリュフリゾットと沖縄近海魚 : 新鮮な白身魚と海ぶどうを合わせた、自慢の魚料理。

肉料理

- 宮崎牛ロースのポワレ : 焼き加減が絶妙な宮崎牛に、マルサラソースを添えた贅沢なひと皿。

デザート

- ココナツと抹茶のムース : 南国風味と日本のテイストを融合させたデザートが口の中に広がります。

イベント期間と概要

予約は3月1日から開始され、春の間の特別なひとときを提供します。営業時間は17:30から21:30までで、最後のオーダーは21:00となっています。一人あたりの料金は13,500円（消費税・サービス料込）で、毎日の営業状況により変動する可能性があります。

詳細は、ホテルの日航アリビラの公式サイトや直接のお問い合わせを通じて確認できます。電話予約専用の番号は098-989-9021です。

ホテル日航アリビラの魅力

リゾートホテルとして名高いホテル日航アリビラは、スパニッシュコロニアルスタイルの美しい建物が特徴。目の前には、「アリビラブルー」と呼ばれる美しい海が広がっており、厳選された食材を用いた料理や多彩なマリンアクティビティ、リラクゼーションがゲストを迎え入れています。充実したステイを通じて、贅沢なひとときを確保できる施設です。

ぜひこの機会に、春の訪れを感じながら沖縄の美食を堪能してみてはいかがでしょうか。