和×イタリアンの新たな出会い！京都で楽しむイタリア展2026

和とイタリアが融合した「イタリア展2026」

2026年9月9日から14日まで、京都のジェイアール京都伊勢丹で「イタリア展2026」が開催されます。このイベントは、イタリアの食文化と日本の和素材を融合させたユニークな料理を楽しむことができる貴重な機会です。会場には、本格的なイタリアンメニューを和の素材でアレンジした斬新な料理から、イタリアの各地域の名物まで、さまざまな品々が揃います。

和の素材を使ったイタリアンメニュー

イタリア展では、九条ねぎや京茄子、山椒などを使ったピッツァやラザニアなどが目玉となっています。特に注目は、「ナポリピッツァ専門店 PIZZERIA ICARO」が提供する「黒七味が香る九条ねぎとしらすのマリナーラ」です。チーズを使用せず、九条ねぎとしらすの風味が際立つこのピッツァは、香り高い黒七味がアクセントになっています。価格は1,760円です。

また、東京・吉祥寺の人気バル「Wine&Tapas Chill」が手掛ける「京茄子のメランザーネラザニア」も初出店。地元の京茄子を使用したこの一品は、自家製ミートソースと共に重ね焼きされ、風味豊かな美味しさを楽しむことができます。116gあたり681円というお手頃価格も魅力的です。

特製デザートと飲み物の数々

デザートの部門でも、和素材を活かした商品が登場します。たとえば、「フロアジェラートイタリアーノオオサカ」が提供する「かんじゃ山椒ジェラート」は、和歌山県の名産、ぶどう山椒を使用したピリ辛ジェラートです。651円で、辛さの異なる極みタイプも用意されています。

さらに、芳醇な秋トリュフを贅沢に使用した「秋トリュフのタリアテッレ」や、自家製ハムの盛り合わせなど、見逃せないアイテムが盛りだくさんです。