新潟らーめん無尽蔵が岩手に初上陸！和の味わいを堪能しよう

2025年3月1日、新潟発のラーメンブランド「無尽蔵」が岩手県盛岡市のイオンモール盛岡南に、その名も「新潟らーめん無尽蔵味噌と出汁」としてリニューアルオープンしました。

この店舗は、新潟市に本社を構える株式会社キタカタが展開するラーメン店で、新潟の風味を代表する素材をふんだんに使用したメニューが特徴です。特に、「味噌と出汁」のコンセプトは、ただの調味料ではなく、職人の技術や文化が詰まった、まさに日本の味そのものです。

無尽蔵が特に力を入れているのは、新潟の蔵元で丹念に仕込まれたこだわりの味噌です。この味噌は、まろやかで深い味わいが印象的で、国内産の貝やあごを使用した風味豊かな出汁と絶妙に組み合わさります。この二つが織りなすハーモニーが、私たち日本人の「和の感動」を実感させてくれるのです。

オススメのメニューは、新潟味噌と貝出汁を使った「味噌らーめん」です。華やかな「赤みそ」と旨みを引き立てる甘みそ「十五割糀みそ」を独自にブレンドし、香り高い貝出汁と共に提供します。また、貝出汁の魅力をストレートに感じたい方には「塩らーめん」がぴったりです。これはクリアなスープで、貝出汁の旨味が際立っており、最後の一口までその深い味わいに満たされることでしょう。

また、「醤油らーめん」も見逃せません。ここでは香ばしい「あご出汁」を使用しており、醤油のコクと相まって絶妙に調和。芳醇な出汁が口の中で広がる体験ができます。

リニューアルオープンを記念して、来店されたお客様には次回使える100円OFFクーポンもプレゼントされます。配布期間は2025年3月1日から3月16日まで、なくなり次第終了となるので、早めの来店がおすすめです。有効期限は2025年4月30日まで、この機会をお見逃しなく！

店舗の詳細情報は以下の通りです。

- 店名: 新潟らーめん無尽蔵味噌と出汁もりおか家
- 住所: 岩手県盛岡市本宮7丁目1-1 イオンモール盛岡南1F
- 営業時間: 11:00～21:00（LO 20:30）
- 定休日: 年中無休
- 電話番号: 019-631-3158
- 席数: 39席

株式会社キタカタは1980年に設立された企業で、新潟市を中心に多岐にわたる飲食業態を展開しています。新潟らーめん無尽蔵をはじめとするラーメン業態は主力であり、その他にも人気のデニッシュ食パンを扱う店舗や、釜めし専門店も運営しています。様々な飲食のニーズに応え続ける同社の新店舗をぜひ訪れてみてください。