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夏の京野菜を知って味わう特別イベント

京都府が主催する、夏の京野菜を学ぶ講演会が7月11日に京都市で行われます。この特別イベントでは、京の食文化についての知識を深めることができると同時に、実際の市場見学や調理実習を通じて京野菜の魅力を体験する機会が提供されます。

イベントの詳細

日時

令和7年7月11日（金）
9:15～11:30

場所

京の食文化ミュージアム・あじわい館
京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センタービル3階

内容

この講演会では、以下のようなプログラムが予定されています：

• - 市場見学: 語り部の案内のもと、中央卸売市場第一市場にて野菜の2次せりを見学し、京野菜がどのように市場で流通しているのかを体験します。
• - 講演: 京野菜や市場の役割に関しての講義が行われ、京の食文化について深く学ぶことができます。
• - 調理実習: 京のブランド産品「賀茂なす」を用いた調理実習も行います！ 参加者は実際に調理を体験し、試食を楽しむことができます。さらに、賀茂なすと万願寺甘とうを使った料理のお土産もついてきます。

講師

この講演会では、以下の講師が担当します：

• - 蒲田季和氏: 京の食文化の語り部
• - 松本雄治氏: 京野菜マイスター

参加方法

参加には事前の申し込みが必要です。募集は6月10日から始まり、先着32名限定で受け付けています。参加費は1,000円で、興味のある方はあじわい館のホームページから申し込みが可能です。

募集要項

• - 参加料: 1,000円/1名
• - 定員: 32名（先着順）
• - 募集期間: 令和7年6月10日（火）10:00～7月5日（土）17:00
• - 申込方法: あじわい館のHP「料理教室・講演会」セクションから申し込むことができます。

申し込みはこちら

このイベントは、京野菜の素晴らしさを直接学ぶ貴重な機会です。皆様の参加をお待ちしています！

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