日本の伝統菓子を未来へつなぐ新会社「株式会社縁の菓」の設立

日本の菓子文化の新たな架け橋「株式会社縁の菓」設立

2025年1月23日、栄光堂グループ（本社：岐阜県大垣市）から新たな子会社「株式会社縁の菓」が設立されることが発表された。この新会社の設立は、日本の菓子文化の継承と発展を目指すものであり、老舗和菓子ブランドを支援する意義深い取り組みだ。

設立の背景

栄光堂グループは、長年にわたって様々な和菓子ブランドを手掛けてきたが、数多くの老舗菓子屋が後継者不足に悩む現状から、このたび「株式会社縁の菓」を設立することにした。現在、グループには創業から100年以上経過した老舗菓子ブランドが4社存在し、それらのブランドを束ねることで、より多様な販売戦略を打ち出し、地域と全国をつなぐ新たな架け橋を目指すことが意図されている。

この取り組みを通じて、人々の間に素敵な「縁」を創出し、地元産業の活性化に繋がることを期待している。

事業内容の紹介

新会社「株式会社縁の菓」では、主に栄光堂グループに所属する和菓子ブランドのビジネス支援を行う。具体的には、以下のような活動を展開する予定だ。

- チャネルクリエイト：オンラインおよびオフラインの販売チャネルを開発し、消費者のニーズに応える。新たなマーケティング手法を取り入れることで、各ブランドの認知度向上や売上拡大を図る。
- 品質管理支援：安心・安全な商品を提供するために、各ブランドの品質管理に関する支援を行う。お菓子作りにおける専門的な知見を持つチームが支援にあたる。
- ブランディング支援：各和菓子ブランドの価値を高めるためのブランディング戦略を策定することで、消費者に訴求する。伝統を重んじながらも新しい価値を創造できるよう努める。