冬の和のアフタヌーンティー『紅彩〜べにいろ〜』に心躍る贅沢体験

京都の冬を彩る贅沢なティータイム

『ザ・プリンス京都宝ヶ池』では、冬季限定で、特別なアフタヌーンティー『紅彩〜べにいろ〜』を提供しています。このアフタヌーンティーは、ホテル内に位置する和風の茶寮で、2026年12月から2027年2月までの期間限定で提供されます。パティシエの須田悦夫氏、ベーカリーの小牧若奈氏、和食料理長の後藤孝宏氏の三者によるコラボレーションによって、独自の和の魅力を感じられるメニューに仕上がっています。

美的感覚を呼び覚ます「赤」のテーマ

『紅彩〜べにいろ〜』は、「色」をテーマにした新シリーズの第一弾として、赤を前面に押し出しています。食材の選定から盛り付けまで、その美しさを感じられるように工夫されており、特に苺や金時人参など、色鮮やかな食材が多用されています。盛り付けには赤色へのこだわりが見られ、目にも楽しいアフタヌーンティーとして、多くの人々に喜んでいただける内容となっています。

メニューの内容

メニューは以下の内容で構成されています。

- ウェルカムドリンク：ノンアルコールの紅彩スパークリング
- お椀：海老芋のすり流しにビーツと三つ葉を添えて
- 和のセイボリー：鮪と針野菜の生春巻き、苺の白和え、金時人参のキャラメリゼなど、様々な和の魅力を楽しめます。
- ティースタンド：竹炭のレアチーズケーキや苺とドライフルーツのショコラ苺最中など、甘さと美しさを兼ね備えたスイーツ郡
- グラススイーツ：黒ごま香るいちごパフェ
- 締めの一品：赤飯に赤蕪の餡掛け
- お飲み物：各種紅茶や和紅茶、日本茶、コーヒー

限定の体験を

この特別なアフタヌーンティーは、予約制で1日5組まで、2時間の利用が可能です。料金は1名あたり10,000円（消費税含む、サービス料別）となっており、特別感のある体験を手頃に楽しむことができます。季節ごとに変わるメニューや、雪景色をバックにした日本庭園の美しさを楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。

日本庭園と茶寮の魅力

『茶寮』は、数寄屋造りの建物で、冬には雪の日本庭園を眺めながらの優雅なひとときを堪能できます。1986年の開業以来、建築家・村野藤吾の手による美しい意匠が際立ち、自然との調和を大切にした空間として多くの人に愛されています。また、障子戸越しに見る日本庭園の雪景色は、冬ならではの特別な風情を提供します。