ワタミファームが大阪・関西万博で環境配慮型農業を披露し三つ星を取得

最近、大阪で開催されている「大阪・関西万博」において、ワタミ株式会社が運営する「ワタミファーム」が環境配慮型農業の優良事例として紹介されました。特に注目されたのは、農林水産省が後押しする「環境負荷低減の取組の見える化」制度において、ワタミファームが最高評価の「三つ星」を獲得したことです。これにより、彼らが生産する有機人参、有機さつまいも、有機レタスの品質や環境への配慮が広く認知されることとなりました。

イベント当日、ワタミファームの生産担当者は講演ブースで自社の取り組みを紹介。特に、有機栽培における工夫や、温室効果ガス削減に向けた具体的な事例が取り上げられ、参加者からは新たな知識を得る好機となりました。加えて、三つ星評価を受けた有機野菜を使った「キャロット＆オレンジジュース」や「干し芋」が会場で提供され、多くの来場者から高い評価を得たことも見逃せません。

ワタミファームは2002年に有機農業に取り組み始め、当初は耕作放棄地を再生するところからスタートしました。彼らのスローガンは「土づくり・人づくり・地域づくり」。現在、全国7カ所において、合計531haの農地で有機農業と酪農が展開されており、これは国内最大級の規模です。ワタミファームは、農産物の生産のみならず、地域の課題解決にも寄与することを目指しています。

また、農林水産省における「見える化」の取り組みは、食料システム全体での環境負荷低減を推進しています。この制度により、生産者の努力が消費者に伝わるよう、等級ラベルが設けられています。これにより、消費者は環境に配慮した選択をしやすくなります。

ワタミファームは、今後も地域に根ざした有機農業を発展させ、持続可能な循環型社会の実現に向けた低環境負荷の農産物生産を進めていきます。彼らの取り組みは、より良い環境とライフスタイルを提供するための重要な一歩と言えるでしょう。

【立地及び会社情報】
ワタミファームは、東京都大田区に拠点を置くワタミ株式会社が運営しています。代表取締役会長兼社長の渡邉美樹氏が企業を牽引し、1986年の設立以来、国内外での食事事業や環境事業、人材サービス事業など多岐にわたる事業を展開しています。ワタミは、社会の持続可能性に寄与しながら、安全で安心な食の提供を常に追求しています。ホームページで最新の取り組みやサービスについてチェックしてみてはいかがでしょうか。ワタミ公式ウェブサイト