完全栄養ごはん「おにもち」が電子レンジ対応に進化！

完全栄養ごはん「おにもち」が進化を遂げる

vitom株式会社が展開する完全栄養ごはん「おにもち」が、2026年3月出荷分から新たに電子レンジ調理が可能になる仕様を発表しました。この変更により、もはや容器から取り出したり湯煎したりすることなく、封を少し開けるだけで簡単に温められるようになり、忙しい日常の中でも手軽に美味しい食事を楽しむことができるようになります。

「おにもち」とは

「おにもち」は、米をベースにした主食型の完全栄養食です。23種の自然素材を使用しており、毎日の食生活に自然に組み込みやすいのが特徴です。この製品は、常温でもそのまま美味しく食べられるだけでなく、温めることによって、もちもちとした食感や炊きたての風味がさらに引き立つという魅力も持っています。

実際に食べた人からは「そのままでも満足だが、温めるとまた違った美味しさが楽しめる」との声も多く、部分的に封を開けるだけで温め可能な新仕様への期待が高まっています。

仕様変更の背景

レトルト食品のパッケージ設計には、品質の安定性と安全性を確保するためのさまざまな要素が求められます。vitomでは、電子レンジで加熱する際に発生する蒸気や内圧の変化に対応するため、透明蒸着フィルムを採用。このフィルムはアルミ箔に匹敵するバリア性能を持ちながら、非金属であるため電子レンジ加熱にも適しています。

今回の変更には、ただの利便性向上を超えた意図が込められています。これは、「食体験や栄養の届け方に関する研究開発の一環」と位置付けられています。加熱条件による食感や風味、保存中の品質変化との関係を探求することで、これまでにない新しい主食の形を目指すのです。

より身近な存在へ

「おにもち」は、冷たいままでも温かいままでも楽しめる自由を提供することで、日常生活の中でより身近な存在としての位置づけを強化しています。忙しい毎日の中で、温めたいと思った時にすぐに温められるという新たな選択肢を追加することによって、食事の楽しみが広がります。

商品情報

- 商品名：おにもち
- 内容：米をベースとした主食型完全栄養食
- 保存方法：常温保存
- 賞味期間：1年間
- 調理方法：常温でそのまま、または電子レンジで加熱する際は必ず封を一部開けてから。
- 出荷開始：2026年3月分から新仕様に順次切り替え（切り替え時期は状況により前後する可能性あり）

株式会社vitomについて

vitomは「Do the right thing - 人として正しいことをする」を企業理念とし、持続可能な食品業界の実現に向けて取り組むFoodTechスタートアップです。これまで「おにもち」の発売後わずか36時間で3100個を完売し、目標金額を967%達成するなど、注目を集めています。代表取締役の林幹晟は、立命館大学の客員研究員としての活動を通じて健康に配慮したプロダクトの開発を進めています。