共働き世帯の増加が推進する時短レシピ検索のトレンド

クックパッド株式会社が運営する人気レシピサービス「クックパッド」において、最近の夕食時間帯の時短レシピ検索傾向が注目を集めています。最近の調査によれば、時短料理に関する検索が過去10年間で大きな変化を遂げていることが明らかになりました。特に、夕食の準備に忙しい共働きの家庭が増える中で、検索のピークが17時から18時に移行したことが確認されています。

時間の使い方の変化

具体的には、18時台の検索率が9.6%から15.4%に増加し、この時間帯に時短レシピを探す利用者が増えていることが示されています。また、共働き世帯の割合も2015年の61.8%から2024年には71.9%に達する見込みで、帰宅後に急いで調理を開始する家庭が増えていることが背景にあります。これにより、家族の夕食を確保するための「確実に作れる」というニーズが高まっていると考えられます。

行動の変化を示す検索データ

また、夕食メニューの検索行動も変化しています。深夜の事前準備に向けた検索が全体的に減少しており、2015年の10.7%から2025年には5.5%と大幅に減少すると予測されています。このことは、事前準備をする余裕がなくなり、帰宅後にその日の夕食を決めるスタイルが広がっていることを示しています。

食卓を楽しみにする工夫

このような背景において、クックパッドでは「失敗しにくい」レシピが重要視されています。手間をかけずにおいしい料理を作りたいというニーズが反映されたレシピは、多くの家庭で再現可能であり、利用者からは「簡単なのに本格的」「我が家の定番になりました」といった高評価が得られています。

たとえば、クックパッドで人気のキャベツ焼きや大豆ドライカレー、さらには厚揚げと白菜の旨煮などが好評を得ています。これらのメニューは、確かな美味しさを持ちながらも、限られた時間の中でも手軽に楽しめるものばかりです。

クックパッドは、忙しい現代人に向けて、手軽で美味しい料理を提供し、日々の食卓を彩るお手伝いを続けています。これらの取り組みを通じて、簡単に調理できるレシピの提供を行うことで、利用者が毎日の料理を楽しみにするフィールドを広げていく予定です。