東京大学紅茶同好会が生み出す新しい紅茶「Chrono」の魅力とは

東京大学紅茶同好会が贈るオリジナルブレンド「Chrono」

東京大学紅茶同好会KUREHAは、2018年に設立されて以来、紅茶を愛する114名のメンバーが集まる場所として様々なブレンド茶葉の研究を行っています。今回、この同好会が自信を持って発表するのが、オリジナルブレンド「Chrono」です。

「Chrono」は、スリランカのディンブラ、中国のキームン、インドのアッサムの茶葉を用いたブレンドで、これらの茶葉はそれぞれ異なる産地からきており、個性が際立っています。メンバーたちは著名な紅茶専門店からアドバイスをもらい、最適な分量で配合することで、最良の一杯を追求しました。また、このブレンドは、お客様が安定した品質を楽しめるよう、茶葉の大きさを調整する工夫も施されています。

紅茶の多様性を楽しむには、さまざまな要素があります。茶葉の産地や製法、淹れ方によって、独自の特徴や味わいを持つため、多くの人々が紅茶の奥深さに魅了されています。特に、ワインやコーヒー同様、紅茶も香りや味の変化を楽しむことができ、ブレンドによって新たな味わいの発見が可能です。

「Chrono」の味わい

実際に「Chrono」を飲んでみると、まず感じるのは華やかな香りです。初めに口に含んだ瞬間、甘みが広がり、それに続いてお茶特有の渋みが感じられます。淹れたての香りと、時間経過後の香りが異なり、まさに紅茶の醍醐味を堪能できる一杯となっています。「Chrono」という名には、ギリシャ語で「時間」を意味する背景があり、紅茶との一期一会を象徴しています。