愛知県豊橋市の老舗和菓子店が新商品に挑戦する夏の特別企画

老舗和菓子店・お亀堂の夏の挑戦

愛知県豊橋市に位置する株式会社お亀堂は、70年以上の歴史を誇る和菓子専門店です。このたび、2025年の夏に「若手社員主導の試し販売キャンペーン」を実施し、地域のファンを再び魅了しようとしています。

夏の試し販売キャンペーンの目的

このキャンペーンは、ただ新商品を販売するだけのものではありません。社内の若手社員によるアイデア商品を開発し、お客様に直接届けることで、販売力を高めつつ、現場の声を活かした商品開発を行います。キャンペーンは2025年6月2日から7月31日まで、東三河地区のお亀堂直営店で行われます。

限定商品のラインナップ

キャンペーン期間中には、毎週異なる新商品が販売されます。以下はそのラインナップです。

- 6月2日〜6月12日: 緑茶の蒸しどら焼き
- 6月13日〜6月15日: 父の日キャンペーン（特別商品：ビールゼリー）
- 6月21日〜6月30日: 水無月（30年ぶりの販売）
- 7月1日〜7月15日: 完熟トマトのチーズ入り水まんじゅう
- 7月15日〜7月31日: ゴマガレット最中

いずれも数量限定で、売り切れ次第終了となります。

若手社員の成長を促す取り組み

このキャンペーンの最大の特徴は、若手主導の新商品開発と、それを店舗で実地販売する点です。社員は自身の「推し商品」を利用し、お客様に対する自信を持った接客を行います。「今だけ」「ここだけ」のPOP演出を通じて、限定感を持たせた購買意欲を喚起します。

さらに、単なる商品の販売だけではなく、「今日は暑いですね」といった何気ない会話をきっかけにし、お客様とのコミュニケーションを大切にする文化を育むことも目指しています。