創業360年以上の老舗酒蔵が手がける！笹一酒造の「にごりわいんゆず」かき氷が新登場

創業360年以上の歴史を持つ山梨の老舗酒蔵「笹一酒造」

山梨県大月市に位置する「笹一酒造」は、1661年創業の老舗酒蔵です。
“山梨酒街道”の入り口に位置し、富士・御坂山地の深層地下水と山梨県産米を使用した日本酒やワインを製造しています。

蔵元直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE」で人気の「にごりわいんゆず」かき氷

「笹一酒造」の蔵元直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE」では、2024年6月28日（金）より、夏季限定のかき氷「にごりわいん氷ゆず」の販売を開始しました。

「にごりわいん氷ゆず」は、富士・御坂の天然氷に、笹一酒造の人気ワイン「にごりわいんゆず」をベースにした甘口シロップをたっぷりかけ、濃厚なゆずマーマレードをトッピング。
さらに、山椒をトッピングすることで、ゆずの爽やかな風味と山椒の隠し味が絶妙にマッチし、柑橘感たっぷりの爽やかな香りと、甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。
仕上げに、笹一酒造で醸造している「にごりわいんゆず」をかけることで、暑い夏にぴったりの、特別なワインかき氷に仕上がっています。

「にごりわいんゆず」とは？

「にごりわいんゆず」は、白ワインをベースにゆずの果汁と果皮をまるごと使用した、ゆずの果実感たっぷりの爽やかなワインです。
アルコール度数は4%と、にごりわいんシリーズの中でも特に飲みやすく、フルーツの果汁100%の甘味果実酒となっています。
国産のゆずにこだわり、皮ごと使用することで、生の果実のような贅沢な香りが広がります。

「にごりわいん氷ゆず」を味わえる「SASAICHI KRAND CAFE」

「SASAICHI KRAND CAFE」は、笹一酒造の敷地内にある蔵元直営カフェです。
店内は、蔵の雰囲気を残しながらも、明るく開放的な空間で、ゆっくりとくつろぐことができます。
カフェでは、日本酒やワインを使ったオリジナルメニューの他、軽食やスイーツも楽しめます。

「にごりわいん氷ゆず」は、夏季限定メニューなので、ぜひこの機会に「SASAICHI KRAND CAFE」を訪れて、爽やかな味わいを堪能してください。

【店舗情報】

店名：SASAICHI KRAND CAFE
住所：〒401-0024 山梨県大月市笹子町吉久保26
電話番号：0554-25-2008
営業時間：平日 11:00～16:00（L.O 15:30）、土日祝 10:00～16:00（L.O 15:30）
席数：40席
駐車場：あり
URL：https://www.sasaichi.co.jp/shuyukan/

【関連情報】

・笹一酒造公式オンラインストア：https://www.sasaichi.com/
・笹一酒造Instagram：https://www.instagram.com/sasaichi_shuzou/