新たな風味「キャラメルナッツばあむ」春限定登場！

魅惑の新作スイーツ「キャラメルナッツばあむ」

2025年3月22日（土）、京都市南区にある「atelier京ばあむ」が新たに登場させるのは、「キャラメルナッツばあむ」。このスイーツは、ビターなキャラメルと香ばしいナッツが見事に融合したバームクーヘンで、春限定の特別な商品です。長年の経験を持つ職人たちが生み出したその味わいは、ぜひ一度試してみる価値があります。

「新しさ」と「伝統」の融合

「atelier京ばあむ」では、定番の「京ばあむ」に加え、抹茶や季節の素材を取り入れた商品を常に展開しています。その中で「キャラメルナッツばあむ」は、切り株をイメージした見た目が特徴で、ほろ苦さと香ばしさが共演しています。新商品は、北海道産小麦や国産のバターをふんだんに使用し、一層一層丁寧に焼き上げられています。

贅沢な風味と食感

このバームクーヘンの魅力は、何と言ってもその独特の風味です。ビターなキャラメルの香りが生地にしっかり染み込んでおり、表面には刻んだローストアーモンドで食感をプラスしたヘーゼルナッツのプラリネがコーティングされています。キャラメルとナッツ、二つの香ばしさを一口ごとに楽しむことができ、味わいの深さを感じられる逸品です。

また、珈琲や紅茶と合わせるのはもちろん、ほうじ茶とのペアリングもおすすめされているため、様々なシチュエーションで贅沢な気分を味わえます。

期間限定販売の詳細

この「キャラメルナッツばあむ」は、2025年3月22日から6月末頃までの期間限定商品です。お値段は1,782円（税込）で、販売はatelier京ばあむの1階メインショップのみで行われており、事前の電話予約や通信販売は行っていません。限られた期間の限定商品なので、興味がある方は是非早めに足を運んでみてください。

「世界一美味しいバームクーヘン」を目指して

「atelier京ばあむ」は、2008年に抹茶と豆乳のバームクーヘン「京ばあむ」を発売以来、美味しさを追求するために日々努力を重ねてきました。新商品である「キャラメルナッツばあむ」は、製品開発の担当者たちや、バームクーヘンを焼き上げる「ばあむマイスター」の経験が集結して生まれたものです。

「ばあむマイスター」は、厳しい社内基準を満たす熟練の職人たちであり、彼らのこだわりが新商品にも表れています。お客様が訪れる度に新しい美味しさと発見を届けられるよう、常に革新を心がけているのです。

施設情報と今後の展望

2023年11月にオープンした「atelier京ばあむ」は、ショップ、工場、カフェを併設した京都最大級のお菓子のミュージアムとして、観光客や地域の方々に広く親しまれています。2階では、京ばあむの製造過程を見学できる通路が用意されており、また抹茶のミニバームクーヘンを焼く体験プログラムや季節ごとのイベントも行っています。