「JFEX」と「日本の食品輸出EXPO」が幕張メッセで盛況開催中！お米グルメの最新トレンドをご紹介

幕張メッセでの食品商談展「JFEX」開催中

2025年12月3日から5日まで、幕張メッセにて「JFEX -［国際］食品・飲料商談 Week-」および「“日本の食品”輸出EXPO」が開催されています。この展示会は、日本の食品業界を代表する企業が集結し、国内外のバイヤーに向けて自社の製品を紹介する重要な機会です。このイベントの初日と2日目には、たくさんのバイヤーの訪問があり、高い関心を集めています。

この商談展では、日本の伝統的な食品だけでなく、最新のトレンドを反映した多様な食品が取り扱われており、特に今年は『お米グルメ』が大きな注目を集めています。これは、株式会社ぐるなびが発表した2025年「今年の一皿®」において選定されたもので、猛暑や価格高騰による米の供給問題への関心の高まりや、米粉や日本酒、長粒米などの新しい利用法が増加している背景があります。

お米グルメの最新トレンド

会場では、お米を使った多岐にわたる製品が展示されています。たとえば、千葉県産の新鮮な米を使用した製品や、米粉を利用したパン、さらには日本酒や冷凍海鮮弁当など、お米に関する様々なアイデアが具現化されています。これらの商品は、訪れたバイヤーたちからも高評価を受けており、試食を通じてその魅力を体感する機会が提供されています。

また、「今年の一皿®」の準大賞に選ばれた『抹茶』に関連する製品も多数出展されており、その風味や製品の多様性を楽しむことができます。これらは、日本の食文化の広がりを象徴する製品であり、訪問者にとっては新しい発見の場となっています。

イベントの詳細

「JFEX」と「日本の食品輸出EXPO」は、3日から5日までの間、毎日10:00から17:00まで開催されます。場内では、商談だけでなく、様々な試食コーナーやイベントも用意されており、現場の雰囲気を直接感じることができます。商談の席を設けることで、バイヤーと出展者との直接的なコミュニケーションが促進され、新たなビジネスの可能性が広がります。

この機会に、ぜひ取材にお越しいただければと思います。展示会の詳細や取材申し込みについては、公式ウェブサイトをご覧ください。日本の食品の魅力を再確認する貴重なチャンスですので、ぜひ参加してみてください。