希少なもち小麦『モチハルカ』を使用した新しいパン粉が登場！

熊本製粉、新たなもちふわ食感のパン粉『もちはるこ』発売

熊本製粉株式会社は、九州産の希少なもち小麦『モチハルカ』を使用したパン用小麦粉『もちはるこ』を2024年9月2日から全国の販売店で発売します。この新商品は、国産の材料にこだわり、もちもちでふわふわなパン作りを実現するためのもので、家庭での簡単な調理が可能です。

厳選された素材

熊本製粉の『もちはるこ』は、国産のもち小麦と九州小麦を組み合わせた新しい製品です。日本が誇るもち小麦の強力系品種であるモチハルカが使われており、特にパン作りに適した特性を備えています。この取り組みは、地域の特産物を生かしながら、消費者のニーズに応えるために生まれました。

特徴的な食感

『もちはるこ』の最大の魅力は、その独特なもちふわ食感です。アミロペクチンを主成分としたでんぷん構成により、ふわふわとした軽やかさと、もちっとした食感を同時に楽しむことができます。ホームベーカリーで焼くだけで、翌日もその食感を保ち、トーストした際には外がパリッと中はもちっとした味わいに仕上がります。

販売情報

製品名：もちはるこ
価格：297円（税込）
内容量：500g
この商品は、熊本製粉の直営ECサイトや各種販売店で入手可能です。

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今後の展開

熊本製粉では、地域に根ざした製粉事業を通じて、日常の食卓をもっと楽しくする製品を提供するために、引き続き新たな商品開発に尽力していきます。食の未来を創造するため、地域素材の特性を最大限に活かした新しい商品作りを進めていく方針です。

企業情報

熊本製粉株式会社は1947年に設立され、熊本市に本社を置く企業です。事業内容は製粉事業だけでなく、加工食品事業や倉庫事業も展開しており、地域に根差した経営を目指しています。事業の詳細については、公式ホームページをご覧ください。

これからの食卓に欠かせない『もちはるこ』の登場をぜひ体験してみてください！