新しい風を吹き込むISEKADOのホップ香るピルスナー

ISEKADOの新たな挑戦

三重県伊勢市にあるクラフトビールブランド「ISEKADO」は、2025年3月28日に新作ビール「ISEKADO WEST COAST PILSNER」をリリースします。このピルスナーは、伝統的なスタイルにアメリカンホップの華やかな香りと苦味を組み合わせたもので、その特徴は「ドリンカブル」な飲みやすさを持ちながら、しっかりとしたホッピーな味わいです。ビール愛好者はもちろん、初めてビールを味わう方にも新たな体験を提供することでしょう。

ピルスナーの進化

クラフトビール界では、ここ数年IPA（インディア・ペール・エール）が主流を占めてきましたが、最近ではもっと軽快で飲みやすいスタイルが人気を集めています。その中でも「West Coast Pilsner」という新しいスタイルが注目されており、ISEKADOの新作はそのトレンドをしっかりと捉えています。

アメリカンホップの魅力

「ISEKADO WEST COAST PILSNER」では、アメリカンホップを贅沢に使用。柑橘系、トロピカル、パイニー、さらにはスパイシーな香りが複雑に重なり合い、まるでIPAを思わせる芳香が楽しめます。これにより、ホップの魅力を最大限に引き出し、より多くの人々にその美味しさをアピールしています。

シャープな飲み口

ラガー酵母を使用したこのピルスナーは、シャープな発酵とドライな仕上がりが特徴。すっきりとしたのど越しの良さを実現し、ホップの苦味が心地よい余韻を残します。料理との相性も抜群で、例えばピザやフライドポテト、さらには麻婆豆腐など、さまざまな機会で楽しむことができます。

新しいクラフトビール体験

ISEKADOは「ビールの世界を面白くする」というビジョンのもと、伝統を守りながらも革新的な取り組みを続けています。「ISEKADO WEST COAST PILSNER」は、その一環としてクラフトビールの新しい潮流を日本市場に紹介し、ピルスナーという親しみのあるスタイルをさらなる進化を遂げさせる試みです。

商品の基本情報

- 商品名: ISEKADO WEST COAST PILSNER
- スタイル: WEST COAST PILSNER
- アルコール分: 4.5%
- 容量: 350ml
- 原材料: 大麦麦芽(カナダ製造)、ホップ
- 税抜価格: 360円

レシピ開発の背景

このビールのレシピは、京都大学で農学を学び、現在ISEKADOのマーケティング本部長兼品質管理責任者を務める山宮拓馬氏が担当しています。彼は数々の国際審査会で受賞歴を持っており、その経験がビールのクオリティに生かされています。

ISEKADOについて

有限会社二軒茶屋餅角屋本店として1997年に設立されたISEKADOは、伊勢神宮の近くに本社を構え、「あなたの人生にエールを！」というスローガンでクラフトビールを製造しています。創業以来、独自のアプローチで数々の受賞を重ね、英国IBAでは4大会で連続ゴールドメダルを獲得するなど、国内外で高く評価されています。
その多様なビールのラインナップは、世界基準の本物を追求しながら、豊かなビール文化の創造に貢献しています。