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ハートレシピの魅力

高知県ならではのご当地食材をたっぷりと使用した「ハートレシピ」が新たに公開されました。このウェブページでは、心臓を大切にすることをコンセプトにした、手軽に家庭で作れる健康レシピを提案しています。

食の大切さを再認識

「ハートレシピ」は、日本心臓財団とエドワーズライフサイエンス社が共同で企画したもので、地元の自治体や専門家による協力がなされています。心疾患は日本人の死因の中でがんに次いで2番目に多く、この健康課題を地域の特産品を通じて改善しようとしています。

様々な料理が楽しめる

このウェブページでは、3食・7日分、合計21種類のレシピを掲載しています。それぞれのレシピにはエネルギー量や減塩のテクニック、使用したご当地食材の魅力が紹介されています。また、心臓の健康に影響を与える減塩や野菜摂取について、イラストやグラフを使ってわかりやすく解説しています。

レシピの特長

ハートレシピでは、1日1675kcalにエネルギーを調整し、塩分は5.7gに抑えた内容が特長です。使用する食材の中には、野菜、海藻、果物が平均31種類あり、朝昼晩に分けて栄養を均等に摂取できるよう工夫されています。特に、昼食が最もエネルギーを多く摂ることで、活動量に応じた食事設計がなされています。

健康意識の向上

このプロジェクトは、高知県が心疾患問題に取り組む一環でもあり、地域の旬な食材を活用することで、地元の農業の活性化にもつながると期待されています。「ハートレシピ」は、単なるレシピ集に留まらず、心の健康について考えるきっかけとなることを目指しています。

日本心臓財団とエドワーズライフサイエンスの協力

日本心臓財団は1970年に設立以来、循環器病の克服に向けた活動を続けています。今回の「ハートレシピ」プロジェクトもその一環であり、地域の健康増進に寄与することを目指しています。一方、エドワーズライフサイエンスは、人工心臓弁技術のリーダーとして、心臓治療における革新的な技術を提供しています。

結論

「ハートレシピ」は、心臓の健康を支える新しい試みで、高知県の特産品を通じて、食の重要性を再認識するきっかけになります。このプロジェクトは、家庭で簡単に実践できるレシピを提供し、より健康的な生活を提案します。興味のある方は、ぜひ「ハートレシピ」ウェブページを訪れて、その魅力を体験してみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 高知県 日本心臓財団 ハートレシピ

Wiki3: 高知県 日本心臓財団 ハートレシピ