ホテルバーテンダーによるカクテルコンペ、5年ぶりの復活！

ホテルバーテンダーによるカクテルの祭典が5年ぶりに復活！

2025年2月11日、東京のホテルニューオータニで、待望の「第18回ニューオータニホテルズカクテルコンペティション」が開催されます。このコンペは、全国各地の「ニューオータニホテルズ」から選ばれたトップバーテンダーたちが集まり、オリジナルカクテルを披露する、毎回大盛況のイベントです。

ホテルニューオータニが誇るカクテルイベントの歴史

このカクテルコンペティションは、ホテルニューオータニの開業60周年を記念して行われるもので、5年ぶりの復活を果たします。日本でのフィンガーフード文化やカクテルの進化を感じるこのイベントでは、参加者がカクテルを試飲し、投票する参加型イベントとなっています。これにより、バーテンダーたちは自らの技術をアピールしつつ、参加者は味わいを楽しみながらチャンピオンカクテルを選出できます。

審査のポイント

このコンペティションでは、18名のバーテンダーがそれぞれの創意工夫を凝らしたカクテルを競い合います。評価ポイントは以下の5つです：

1. ネーミング
カクテルの名前には、作り手の思いや背景が込められています。例えば、『オリジナルマイタイ』は、創業者がある友人に振舞ったことが名の由来です。各カクテルの名前で、その独自性を感じ取ってみてください。

2. 色
カクテルの鮮やかな色はその魅力の一部です。どのようなシチュエーションで楽しむのか、色合いを考えながら味わうのがオススメです。

3. 香り
視覚に続いて、香りも重要なポイント。使われる素材によって香りは様々で、それぞれのバーテンダーが作り出す匂いを楽しむことができます。

4. 味わい
視覚と嗅覚の次は、実際に味わってみましょう。バランスの取れた混合がされているか、その一杯の奥深さを楽しんでください。

5. コミュニケーション
バーテンダーのパフォーマンスはこのイベントの魅力の一つです。直接話をすることで、彼らの技術やカクテルの背景により深く触れることができるでしょう。