水のプロフェッショナルによる新たな評価基準「JAPAN AQUA AWARDS 2021」の魅力

JAPAN AQUA AWARDS 2021 の概要

一般社団法人日本アクアソムリエ協会が主催する「JAPAN AQUA AWARDS 2021」は、国内初の水に特化した認証制度です。昨年に続き、今年も開催されるこのアワードは、エントリーした製品やサービスがその知名度や販路の拡大、さらに品質の確認を行うことができる機会です。

アワードの授与は、プラチナ賞（最優秀賞）、ゴールド賞（金賞）、シルバー賞（銀賞）の3つの等級に分かれた品質ラベルによって行われます。これにより、消費者は安心して自社商品を手に取ることができます。審査には全国から集まったアクアソムリエが関わっており、厳正な評価が行われます。

評価基準の新たな試み

従来、ミネラルウォーターの評価は主に含有成分や硬度によって行われていましたが、「JAPAN AQUA AWARDS 2021」ではより総合的な観点から評価を行います。このために設定された3つの評価基準は以下の通りです：

1. 原水の評価
これには採水地の環境情報、保全の取り組み、運搬方法、原水の微生物や金属塩に関する科学的な検査が含まれます。

2. 官能評価（テイスティング）
アクアソムリエやアクアソムリエマイスターといった資格保持者によるテイスティングで、製品の味や香りを評価します。

3. 商品としての評価
製品がどのように殺菌されているか、酸素量、ボトルの材質、デザイン、価格、さらにはその水にまつわる伝説やエピソードなどが考慮されます。

アワードのメリット

「JAPAN AQUA AWARDS 2021」に参加することで、製品には以下のような5つの明確な利点がもたらされます：

- 国内初の水に特化した品質認証
- 強力なマーケティングおよび販売ツールの提供
- 第三者による客観的な品質評価
- プラチナ、ゴールド、シルバー各賞の授与
- 商品へのこだわりや誇りの表現

これらのメリットは、水関連商品やサービスの市場での更なる地位向上をもたらすと期待されており、はじめてこの分野での評価が制度化されることとなります。

アワードの実施要項

「JAPAN AQUA AWARDS 2021」は、2021年5月10日から6月21日までエントリーを受け付け、スケジュールは次のようになっています：

- 予備審査結果通知：2021年7月12日
- 授賞式（結果発表）：2021年9月4日

授賞式では、認定証やプレートが授与され、製品展示コーナーも設置される予定です。ただし、今年度は社会状況により日程や内容に変更が生じる可能性があることに留意が必要です。

日本アクアソムリエ協会について

日本アクアソムリエ協会は、ミネラルウォーターの生産者やインポーター、化学企業、アクアソムリエ養成スクールなどが連携し、2008年に設立されました。この協会は、水に関する確かな知識を通じて、環境、生命、文化との関わりを考え、より豊かなライフスタイルを実現するための活動を行っています。

このアワードを通じて、日本の水の文化を深く理解し、楽しむ機会を多くの人々に提供できることを期待しています。