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群馬・伊香保の絶品「伊香保うなぎ」が新メニューとして登場！

群馬県、特に伊香保で育った「伊香保うなぎ」が、和食レストラン『いっちょう』から新たに期間限定メニューとして登場します。このうなぎは、榛名山の清らかな伏流水を使い、最高の環境で育てられたもので、多くの人々を魅了しています。

こだわりのある養殖環境

伊香保うなぎの最大の特徴は、その育成環境にあります。榛名山からの伏流水に恵まれた環境で育てられ、独自の陸上養殖技術を導入しています。それにより、脱臭処理が徹底され、うなぎ本来の風味と上品な脂身を実現。しっとりとした食感と豊かな味わいが楽しめます。

食の安心安全を追求

さらに、いっちょうでは、すべてのお客様が安心して食べられるよう、クリーンで安全な養殖環境を心がけています。お子様からご高齢の方まで、安心してお召し上がりいただける自信があります。

新しい「うな重御膳」と「ひつまぶし御膳」

新メニューは、伊香保うなぎを食材の中心に据え、店自家製のだし巻き玉子や茶碗蒸しを添えた豪華な「うな重御膳」と、「ひつまぶし御膳」が用意されています。

• - 伊香保うな重御膳：3,990円（税込4,389円）には、だし巻き玉子や茶碗蒸し、味噌汁、酢の物、漬物、デザートが付いています。
• - ひつまぶし御膳：同価格で、うなぎをさまざまなスタイルで楽しめる一皿が特徴です。

地元の味を届ける「地元めし」シリーズ

『いっちょう』は、「やっぱり地元のものが一番美味しい！」をテーマにした「地元めし」シリーズの開発を進めています。このシリーズの目的は、地域の素晴らしい食材や食文化を広め、地元生産者の方々を支援することです。創業以来、地域の皆様に支えられ、いっちょうはさらなる成長を目指しています。

販売概要と店舗情報

発売日は2026年7月1日（木）。全店舗で販売される予定です。詳細なメニュー情報は、いっちょうの公式サイトにて7月1日より公開されるので、ぜひチェックしてみてください。
いっちょう公式サイト

会社概要

『いっちょう』は、和食レストラン「いっちょう」と焼肉「萬家」の2つのブランドを扱うレストラン。1999年に栃木県で創業し、現在は47店舗を展開。お子様から高齢者まで、幅広い世代が楽しめるメニューを提供しています。

公式サイト: いっちょう

• - 会社名：株式会社いっちょう
• - 所在地：群馬県太田市清原町319-3
• - 設立：2003年11月11日

この機会に、地元の美味しい伊香保うなぎをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 群馬県 いっちょう 伊香保うなぎ

Wiki3: 群馬県 いっちょう 伊香保うなぎ