mitaseru JAPAN、船橋に新セントラルキッチン開設でサービス強化

新たな拠点で冷凍グルメを進化させる "mitaseru"

2026年7月29日、株式会社mitaseru JAPANが新たに船橋にセントラルキッチンを設置しました。この新拠点は、人気の冷凍グルメサービス「mitaseru」（ミタセル）を支える重要な製造・保管・発送のハブとして機能します。特に首都圏において、名店の技を家庭で楽しめるプレミアム冷凍グルメの需要が高まる中で、効率的な配送体制を整えたことは大変意義深いといえるでしょう。

成長を続けるプレミアム冷凍市場

mitaseruは、元々名店の味を再現した冷凍食品を提供しており、顧客からは高い評価を受けています。定期便サービスの充実や、提供商品のラインアップの拡大により、今やその利用者数と販売数は順調に増加しています。新たに設立された船橋セントラルキッチンは、こうした需要に迅速に応えるための施策として位置づけられています。

新拠点の面積は既存の大阪拠点の約2.5倍となり、より多くの商品を効率よく製造・保管することが可能です。これによって、配送のスピードや、サービスの質も向上し、顧客満足度のさらなる向上が期待されています。

名店の新商品が魅力

船橋セントラルキッチンでは、名店から厳選した新商品が登場します。例えば、現代ラーメン界の巨匠・佐野実が創業した支那そばやの「佐野実流担々麵」や、とうふ屋うかいの「厚揚げと牛しぐれ煮」など、全57店舗、112商品に拡大しています。これらの新商品は、家庭では味わえない名店のクオリティを手軽に持ち帰ることを可能にします。

地域貢献を意識した取り組み

また、mitaseru JAPANは、フードロス削減と地域への貢献を意識した新たな取り組みも展開します。子ども食堂への支援をスタートさせ、品質に問題のない賞味期限が近い食品の有効活用を図ります。地域の子どもたちと交流するイベントも企画しており、食に対する楽しさや豊かさを感じてもらう機会を提供します。

シニア市場向けにも注力

さらに、シニアレジデンスとの連携も進めており、ミタセルの高品質な商品を手軽に楽しむことができる環境を整えています。高齢化社会において、自宅で外食並みの食事を楽しみたいというニーズの高まりに応えていこうという考えです。これにより、より多くの人々が名店の味を身近に感じられるような食体験を提供していく方針です。

美味しい味を支える技術

このように、mitaseruは日本の飲食業界の課題解決に取り組みながら、冷凍グルメ市場の拡大に貢献しています。設立当初から、料理人の技術を活かしつつ、需要に応えるための新たな挑戦を続けています。新セントラルキッチンはその象徴的な存在と言えるでしょう。今後も、名店の味を多くの家庭に届けるというビジョンを実現するために、不断の努力を続ける意向を示しています。